【单选题】【消耗次数:1】
在国际方面,和平、发展、合作可能仍是当今时代的主题,原因不包括()。
A.美国已踏上衰落之路
B.世界多极化正在深入发展
C.各大国都深谙“不战而屈人之兵”之道、之妙,近几年内,较大规模战争打不起来
D.国际上已经没有国家能与中国抗衡
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【判断题】 多极化将是未来国际战略格局发展的必然趋势。
①  正确
②  错误
【单选题】 世界经济向多极化方向发展始于
①  50年代
②  60年代
③  70年代
④  80年代
【单选题】 在支付结算中充当中介机构的是( )。   A.   B.   C.   D. 【答案】D。
①  工商局
②  单位
③  个人
④  银行
【单选题】 战后世界经济格局多极化发展的根本原因和客观依据是
①  世界经济走向一体化
②  地区经济走向集团化
③  科学技术不断向纵深发展
④  世界经济的不平衡发展
【多选题】 世界正处于大发展大变革大调整时期,和平与发展仍然是时代主题。()深入发展。
①  A 世界多极化
②  B 经济全球化
③  C 社会信息化
④  D 文化多样化
⑤  E 治理民主化
【多选题】 世界正处于大发展大变革大调整时期,和平与发展仍然是时代主题。____、____、____、____深入发展。
①  世界多极化
②  经济全球化
③  社会信息化
④  文化多样化
⑤  治理民主化
【单选题】 下列各项中,代表政府设置国库单一账户体系的是( )。 A. B. C. D.
①  中国人民银行
②  国有商业银行
③  政府机关
④  财政部门
【单选题】 表格中的一个单元格可以进行下列哪个操作?A. B. C. D.
①  只能拆分为两个
②  只能拆分为三个
③  只能拆分为四个
④  可以拆分为多个
【判断题】 和平与发展已经不再是当今时代的主题了。
①  正确
②  错误
【多选题】 广义的文本思想包括:A.作者之意旨 B. 文本之含义 C. 读者之理解 D.情绪的宣泄
①  作者之意旨
②  文本之含义
③  读者之理解
④  情绪的宣泄
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【单选题】 ( )就是采用两次搅拌面团,两次发酵的工艺方法。
①  快速发酵
②  直接发酵
③  间接发酵
④  同速发酵
【单选题】 烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的( )。
①  烘烤温度越低、时间越短
②  烘烤温度越低、时间越长
③  烘烤温度越高、时间越短
④  烘烤温度越高、时间越长
【单选题】 “Vanilla”的中文意思为( )。
①  淀粉
②  调味品
③  香草香精
④  糖浆
【单选题】 打发是指蛋液或( )经搅打体积增大的方法。
①  糖液
②  黄油
③  面糊
④  牛奶
【单选题】 下列现象属于面团搅拌过度的是( )。
①  触摸面团,面团表面光滑、干燥
②  触摸面团,面团表面很湿,用手拉取面团易断裂
③  触摸面团,面团过分湿润、粘手
④  整个面团显得粗糙,表面不整齐
【单选题】 下面属于不正常燃烧的是( )。
①  燃气燃烧呈蓝色火焰
②  脱火
③  闪燃
④  自燃
【单选题】 跑油是指面坯中的( )从水面皮层溢出。
①  淀粉
②  蛋白质
③  奶油
④  油脂
【单选题】 甜点装盘时,下列说法错误的是( )。
①  盘子应干净、无破损
②  装盘后盘子四周应无汤汁
③  装盘后的甜点应尽快上桌
④  除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
【单选题】 糖能促进酵母繁殖,但糖的含量超过6%时,( )则会使酵母发酵受到抑制,发酵的速度变得缓慢。
①  糖的渗透性
②  糖的吸水性
③  糖的结晶性
④  糖的保藏性
【单选题】 下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是( )。
①  提高制品营养价值
②  提高制品的热能
③  增加制品的蛋香味
④  改进制品内部组织状态