【判断题】【消耗次数:1】
经纪类证券公司的业务范围包括承销业务、经纪业务、自营业务、投资咨询业务等。
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【判断题】 证券公司是以证券承销业务、证券经纪业务和证券自营业务为主要业务的金融机构。
①  正确
②  错误
【单选题】 根据我国《证券法》的规定,证券公司能否从事证券自营业务表述正确的是()。
①  证券公司均可以从事证券自营业务
②  证券公司均不得从事证券自营业务
③  证券公司只能从事由包销产生的证券自营业务
④  一部分证券公司可以从事证券自营业务
【多选题】 证券经纪业务的要素有:
①  委托人
②  证券经纪商
③  证券交易所
④  证券交易对象
【单选题】 关于证券经纪业务的说法,正确的是( )。
①  证券账户中的股票账户仅可以用于买卖股票,不能买卖债券和基金
②  在交易委托中,与限价委托相比,市价委托的优点是保证及时成交
③  投资银行通过现金账户从事信用经纪业务
④  证券经纪商遵照客户委托指令进行证券买卖,并承担价格风险
【单选题】 在证券经纪业务中,证券经营机构的收入来自()。
①  收取佣金
②  赚取差价
③  收取的咨询费用
④  证券发行费用
【单选题】 经纪类证券公司只允许专门从事( )。
①  证券经纪业务
②  证券自营业务
③  证券承销业务
④  其他证券业务
【单选题】 投资银行通过( )账户来从事信用经纪业务。
①  基金
②  保证金
③  准备金
④  现金
【单选题】 咨询业务评标权重最大的因素为()
①  咨询公司的资历
②  完成咨询任务所采用的方法和手段
③  参加咨询的人员
④  咨询业务的报价
【多选题】 会计师事务所的业务具体范围包括
①  司法业务
②  审计业务
③  审计培训业务
④  会计咨询业务
⑤  会计服务业务
【单选题】 一项咨询业务评标权重最高的因素为()
①  咨询公司的资历和经验
②  完成该咨询任务所采用的方法和手段
③  参加该项咨询的人员
④  咨询业务的报价
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【单选题】 湖南菜有讲究入味,重酸辣,鲜香,( )的特点。
①  肥烂
②  软嫩
③  浓肥
④  酥脆
【单选题】 关于菜肴香味的说法错误的是( )。
①  有些香来自药材,能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。
②  香味是令人产生食欲的第一因素
③  香味是菜肴是否新鲜的标志
④  香味影响着整个进食的过程
【单选题】 关于粤菜爽口感的理解,错误的是( )。
①  不韧
②  脆嫩
③  有弹性
④  爽滑
【单选题】 我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为( )。
①  总厨
②  排菜
③  打荷
④  指挥
【单选题】 黏性大的原料( )含量大。
①  支链淀粉
②  直链淀粉
③  糖淀粉
④  糖胶
【单选题】 煲汤一年四季均适合食用,夏秋季节的汤水适宜( )。
①  清润、香浓
②  鲜美、质稍稠
③  香浓、不腻
④  鲜而不腻、清润
【单选题】 勾芡→斩件造型→成品。
①  浸炸
②  吊炸
③  直炸
④  猛火炸
【单选题】 动物内脏飞水的方法是:把切改好的原料放进沸水中,用( )加热片刻,捞起,用清水冲洗。
①  猛火
②  中火
③  中慢火
④  慢火
【单选题】 以下不属盐在烹饪中的作用的是( )。
①  调味
②  传热
③  防腐杀菌
④  调色
【单选题】 ( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①  鲁菜
②  川菜
③  淮扬菜
④  粤菜