【单选题】【消耗次数:1】
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜( )。
川菜
湘菜
闽菜
鲁菜
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相关题目
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【多选题】 湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、( )。
①  九转大肠
②  发丝百叶
③  鸡茸金丝笋
④  松鼠桂鱼
⑤  霸王别姬
【多选题】 鲁菜菜系由( )三部分地方风味菜组成等。
①  济南菜
②  孔府菜
③  胶东菜
④  济宁菜
【单选题】 以下属于鲁菜的是( )。
①  Rost Duck “Cntonese”Style
②  Brbecued Pork with Honey
③  Brised Se Cucumber with Scllion
④  Slted Duck
【单选题】 “咕噜肉”所属的菜系是( )
①  川菜系
②  苏菜系
③  粤菜系
④  鲁菜系
【单选题】 刀工素有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”美誉的是哪一个菜系?( )
①  赣菜
②  闽菜
③  湘菜
④  粤菜
【单选题】 在放映幻灯片的时候,以下哪个方法不能翻页( )。
①  Page Up向上翻页,通过Page Down向下翻页
②  “↑”向上翻页,“↓”向下翻页
③  空格向下翻页
④  按键盘上的字母和数字键翻页
【单选题】 闽菜历经中原汉族文化和闽越族文化的混合形成,发源于哪个省份?
①  江西
②  福建
③  广东
④  浙江
【单选题】 “佛跳墙”是哪一菜系的代表作?( )
①  川菜
②  湘菜
③  徽菜
④  闽菜
【单选题】 传统名菜“干烧岩鲤”是典型的()
①  淮扬菜
②  鲁菜
③  粤菜
④  川菜
随机题目
【判断题】 7个月以后的婴儿能寻找从视野中消失的物体,说明婴儿已经具有了回忆。
①  正确
②  错误
【单选题】 按照学前儿童在象征性游戏中表现的年龄特征,可以细分为以下几个发展阶段:自我导向的装扮游戏,外在导向的装扮游戏,序列性装扮游戏及( )。
①  角色游戏
②  平行游戏
③  合作游戏
④  结构性游戏
【单选题】 华生强调( )对塑造儿童行为的决定性作用,进而发展为教育万能论,强调对儿童发展的控制。
①  环境
②  遗传
③  教育
④  社会
【单选题】 ( )的操作性行为的理论不仅适合于儿童新行为的塑造,也同样适用于对不良行为的矫正。
①  斯金纳
②  班杜拉
③  皮亚杰
④  华生
【单选题】 儿童一般先掌握实词,再掌握虚词。实词中最先掌握( )、其次是( )。
①  名词、动词
②  动词、名词
③  名词、形容词
④  名词、代词
【判断题】 学前儿童绘画能力的发展可以分成三个阶段:涂鸦期、象征期及定型期。
①  正确
②  错误
【判断题】 维果茨基认为,在儿童的发展中,教学的性质具有若干个极限点。第一个极限点是6岁以前的儿童,他们是按照“自己的大纲”进行学习的。
①  正确
②  错误
【判断题】 柯尔伯格采用了道德两难故事,让儿童在两难推理中作出选择并说明理由。
①  正确
②  错误
【判断题】 柯尔伯格将儿童道德发展阶段划分为3个水平,6个阶段。
①  正确
②  错误
【判断题】 美国心理学家哈洛的母爱剥夺实验有力地说明了母爱对于儿童的具有可替代性。
①  正确
②  错误