粤菜烹制前预制中，肉料拌蛋白湿粉只用于（　）肉料。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 滚

② 炸

③ 泡油

④ 飞水

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② 酥炸粉

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② 错误

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① A、1：25

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④ D、1：3

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② 错误

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