【单选题】【消耗次数:1】
对流一般发生在( )一组的热传递中。
水、油、蒸气
锅、盐粒、水
油、气、沙粒
铁板、卵石、油
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【判断题】 烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和锅炒锅。
①  正确
②  错误
【单选题】 乳剂的组成,除由水相、油相外,还有( )。
①  抗菌剂
②  乳化剂
③  助悬剂
④  润湿剂
⑤  絮凝剂
【单选题】 在一般条件下的大多数滑动轴承使用( )油,有特殊条件时使用合成油。
①  气体润滑剂
② 
③  矿物
④  橄榄
【单选题】 油与空气、水接触在( )作用下易氧化还无法避免。
①  金属
②  高温或金属催化作用
③  高温
④  内摩擦
【判断题】 11. 乳剂组成包括:水相、油相和乳化剂。
①  正确
②  错误
【单选题】 乳剂的制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法( )
①  湿胶法
②  直接混合法
③  手工法
④  干胶法
【单选题】 采用顺序喷射方式时,一般喷油是在( )进行?
①  排气上止点前
②  排气上止点后
③  压缩上止点前
④  压缩上止点后
【判断题】 在断油控制中,冷却水温越高,断油和恢复喷油的转速越高。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 气压机组油站的冷油器管程介质为( ),壳程介质为( )。
①  水、润滑油
②  水、水
③  润滑油、润滑油
④  润滑油、水
【单选题】 15. 乳剂的制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法
①  手工法
②  干胶法
③  湿胶法
④  直接混合法
⑤  机械法
随机题目
【单选题】 操作系统中的中断处理程序很大部分是处理()中断的。
①  程序
②  访管
③  I/O
④  外部
【单选题】 某若干相同数据项(姓名,学号,性别,出生年月,总成绩)组成的记录式文件,数据项()能作为记录的主键。
①  学号
②  性别
③  姓名
④  总成绩
【单选题】 采用多道程序设计后,可能()
①  缩短对用户请求的响应时间
②  降低了系统资源的利用率
③  缩短了每道程序执行时间
④  延长了每道程序执行时间
【单选题】 采用响应比最高者优先算法进行作业调度时,必须对()中的所有作业汁算出它们的响应比。
①  主存储器
②  高速缓冲存储器
③  输入井 
④  输出井
【单选题】 作业由输入状态转变为收容状态,是由()程序完成的。
①  作业调度
②  设备调度
③  预输入
④  进程调度
【单选题】 若当前进程因时间片用完而让出处理机时,该进程应转变为()状态。
①  就绪
②  等待
③  运行
④  完成
【单选题】 SPOOL技术能将()改造成虚拟设备。
①  存储设备
②  块设备
③  共享设备
④  独占设备
【单选题】 处理器执行的指令被分成两类,其中有一类称为特权指令,它只允许()使用。
①  操作员
②  联机用户
③  操作系统
④  目标程序
【单选题】 设备分配策略应与设备的特性相适应,不适宜于“静态分配”策略的设备()
①  磁盘机
②  磁带机
③  打印机
④  扫描仪
【单选题】 页式管理中的地址结构分页号和页内地址两部分,它()。
①  仍是线性地址
②  是个二维地址
③  是个三维地址
④  是个四维地址