【单选题】【消耗次数:1】
对流一般发生在( )一组的热传递中。
水、油、蒸气
锅、盐粒、水
油、气、沙粒
铁板、卵石、油
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【判断题】 烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和锅炒锅。
①  正确
②  错误
【单选题】 乳剂的组成,除由水相、油相外,还有( )。
①  抗菌剂
②  乳化剂
③  助悬剂
④  润湿剂
⑤  絮凝剂
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①  气体润滑剂
② 
③  矿物
④  橄榄
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①  金属
②  高温或金属催化作用
③  高温
④  内摩擦
【判断题】 11. 乳剂组成包括:水相、油相和乳化剂。
①  正确
②  错误
【单选题】 乳剂的制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法( )
①  湿胶法
②  直接混合法
③  手工法
④  干胶法
【单选题】 采用顺序喷射方式时,一般喷油是在( )进行?
①  排气上止点前
②  排气上止点后
③  压缩上止点前
④  压缩上止点后
【判断题】 在断油控制中,冷却水温越高,断油和恢复喷油的转速越高。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 气压机组油站的冷油器管程介质为( ),壳程介质为( )。
①  水、润滑油
②  水、水
③  润滑油、润滑油
④  润滑油、水
【单选题】 15. 乳剂的制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法
①  手工法
②  干胶法
③  湿胶法
④  直接混合法
⑤  机械法
随机题目
【单选题】 李某通过抄袭张某的作品《天生一对》完成了自己的作品《佳偶天成》,则李某的作品
①  .不具有新颖性
②  .不具有创造性
③  .不具有实用性
④  .不具有独创性
【单选题】 下列哪项不属于专利法的保护对象?
①  技术秘密
②  发明
③  外观设计
④  实用新型
【判断题】 在经济全球化的今天,知识产权保护不仅是一国内部的事情,也是整个世界各国共同关注的事情。
①  正确
②  错误
【判断题】 在我国授予专利权坚持先申请原则,即同一技术方案申请在行则得授权,而后申请者即即便发明完成在先也得不到授权。
①  正确
②  错误
【判断题】 发明成果获得专利权后,只在授权国受到法律保护。
①  正确
②  错误
【单选题】 某发明人在其发明完成后,发表了论文,通过了有关部门组织的技术鉴定,并获得国家发明奖,此时该发明()专利权。
①  .已获得
②  .《发明奖励条例》
③  .没有获得
④  .视为获得
【单选题】 2001年5月8日,甲向专利局递交了实用新型专利申请书,2002年5月1日专利局授权并公告了甲的专利,根据我国专利法的规定,该项专利期限届满日期为
①  2012年12月31日
②  2011年5月9日
③  2012年5月2日
④  2011年12月31日
【单选题】 王某购得一名画,其对此画享有的著作权有
①  修改权
②  展览权
③  复制权
④  发表权
【判断题】 仅为侵权作准备而未进行侵权行为,商标权人不得请求法院禁止被告的准备行为。
①  正确
②  错误
【判断题】 判断商标近似应该将两个商标放在一起进行详细比较。
①  正确
②  错误