【单选题】【消耗次数:1】
( )菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
孔府菜
谭家菜
随园菜
红楼菜
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【判断题】 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
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①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【多选题】 孔府菜代表名菜有( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
【多选题】 下列属于官府菜的有( )。
①  孔府菜
②  红楼菜
③  随园菜
④  谭家菜
【单选题】 下列不是官府菜的是
①  孔府菜
②  东坡菜
③  谭家菜
④  皇家菜
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【多选题】 下列属于孔府菜的是( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海:鲁菜
③  怀抱鲤鱼:鲁菜
④  一品锅
【多选题】 下列属于随园菜的是( )。
①  百玉虾圆
②  鸡粥
③  油炸排骨
④  红烧鲍鱼
【判断题】 祭祀菜即祭奠神祖鬼魅的菜,是中国最古老的菜品( )
①  正确
②  错误
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【判断题】 工程质量是指满足工程规定要求和所需要的特征和特性的总和。
①  正确
②  错误
【判断题】 水利工程实行项目法人负责、监理控制、企业保证和政府监督相结合的质量管理体系。
①  正确
②  错误
【判断题】 浙江省2003年出台的《检测实施办法》中规定:省内各级水利工程质量监督单位可以自行检测进行质量评定。
①  正确
②  错误
【判断题】 在行政法规体系中,规范性文件的法律效力大于部门规章。
①  正确
②  错误
【判断题】 监理单位应主要负责各阶段的验收工作。
①  正确
②  错误
【判断题】 水利工程质量管理体系由质量管理的法规体系和有关机构的质量行为组成。
①  正确
②  错误
【判断题】 工程质量事故发生后,施工单位必须按照有关规定向项目法人、监理单位和有关单位报告,并保护现场,接受事故调查。
①  正确
②  错误
【判断题】 水利工程基建程序中不包含后评价阶段。
①  正确
②  错误
【判断题】 水土保持工作应结合小流域综合治理进行。
①  正确
②  错误
【判断题】 管涌抢护的原则是“先做滤体导水抑沙,再抛石筑围消刹水势”。
①  正确
②  错误