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【单选题】【消耗次数：1】
（　）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
① 孔府菜
② 谭家菜
③ 随园菜
④ 红楼菜
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【判断题】 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（ ）
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
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【多选题】 孔府菜代表名菜有（　）。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
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【多选题】 下列属于官府菜的有（　）。
①  孔府菜
②  红楼菜
③  随园菜
④  谭家菜
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①  孔府菜
②  东坡菜
③  谭家菜
④  皇家菜
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【单选题】 松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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【多选题】 下列属于孔府菜的是（　）。
①  诗礼银杏
②  八仙过海：鲁菜
③  怀抱鲤鱼：鲁菜
④  一品锅
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【多选题】 下列属于随园菜的是（　）。
①  百玉虾圆
②  鸡粥
③  油炸排骨
④  红烧鲍鱼
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【判断题】 祭祀菜即祭奠神祖鬼魅的菜，是中国最古老的菜品（ ）
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 （ ）就是企业用各种产品满足各种顾客的需要。
①  产品专门化市场
②  市场专门化
③  完全市场覆盖市场
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【单选题】 利益定位法是根据产品向消费者提供的利益定位。（ ）
①  对
②  错
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【单选题】 （ ）是以高价格和高促销水平的方式推出新产品。
①  以廉取胜策略
②  密集渗透策略
③  先声夺人策略
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【单选题】 推介会是指直接面对消费者，取消中间环节，把原本给予中间环节的利润给予消费者。（ ）
①  对
②  错
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【单选题】 策划方案必须具有指导性、创造性、操作性和针对性。（ ）
①  对
②  错
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【单选题】 推销员是主动向推销对象推销产品的客体。（ ）
①  对
②  错
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【单选题】 （ ）是指品牌所包含的产品的科技含量、文化底蕴及品牌传播所形成的品牌形象和品牌个性。
①  品行
②  品质
③  品位
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【单选题】 （ ）是一种间接的进攻策略，即避开对手的现有阵地而迂回进攻。
①  正面进攻
②  包围进攻
③  迂回进攻
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【单选题】 外部顾客按与企业的关系程度可分为：忠诚顾客、游离顾客、潜在顾客。（ ）
①  对
②  错
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【单选题】 顾客满意的重要性主要体现在两个方面：保持老顾客；建立顾客忠诚。（ ）
①  对
②  错
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