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【单选题】【消耗次数：1】
（　）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
① 孔府菜
② 谭家菜
③ 随园菜
④ 红楼菜
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【判断题】 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（ ）
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
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①  诗礼银杏
②  回锅肉
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【多选题】 孔府菜代表名菜有（　）。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
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①  孔府菜
②  红楼菜
③  随园菜
④  谭家菜
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①  孔府菜
②  东坡菜
③  谭家菜
④  皇家菜
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【单选题】 松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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【多选题】 下列属于孔府菜的是（　）。
①  诗礼银杏
②  八仙过海：鲁菜
③  怀抱鲤鱼：鲁菜
④  一品锅
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【多选题】 下列属于随园菜的是（　）。
①  百玉虾圆
②  鸡粥
③  油炸排骨
④  红烧鲍鱼
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【判断题】 祭祀菜即祭奠神祖鬼魅的菜，是中国最古老的菜品（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 法律属性上，商法着重于意思自治，经济法以任意性规范为主。
①  正确
②  错误
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【判断题】 促进交易迅捷的原则是商法的重要原则。
①  正确
②  错误
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【判断题】 商事账簿是商主体为了表明其资金状况的账簿。
①  正确
②  错误
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【判断题】 商法人有自己的意思机关，具有财产独立性与责任的独立性特征。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 商业名称指商事主体在营业活动中所使用的用以表彰自己的独特法律地位的名称或名号。
①  正确
②  错误
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【判断题】 我国商事登记的主管机关是国家工商行政管理机关。
①  正确
②  错误
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【判断题】 商号就是商店招牌。
①  正确
②  错误
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【判断题】 商主体法定原则，指商主体资格由国家强行法予以严格控制，其内容包括商主体类型法定、内容法定、公示法定。
①  正确
②  错误
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【判断题】 商事关系是高度发达的商品经济关系。
①  正确
②  错误
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