【单选题】【消耗次数：1】
构成中国菜的主要部分是（ ）。
①
素菜
②
地方风味菜
③
宫廷菜
④
少数民族菜
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【简答题】
孔子饮食养生观对中国菜的影响
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【单选题】
幼儿园教育活动内容的选择和组织 （ ）
①
随着活动在结构化程度上的提高而逐渐地由可变和不确定转变为具体和固定不变
②
随着活动在结构化程度上的降低而逐渐地由可变和不确定转变为具体和固定不变
③
高结构的教育活动，活动内容强调幼儿的经验，强调幼儿主动发起和自主生成
④
结构的教育活动，活动内容强调教师预设的教学，强调知识和技能的获得
【单选题】
在设计高结构教育活动时（ ）
①
活动设计者往往会采纳生成性目标取向或表现性目标取向
②
教育活动设计者所陈述的活动目标往往比较宽泛，活动目标并不指向幼儿即时可获得的行为变化
③
是一个先内容、后目标的过程
④
活动设计者心目中必须有很强的“目标意识”，以幼儿教育目的和幼儿园课程目标为中心，将上位的课程目标层层分解，落实到每一个具体的教育活动中
【单选题】
在设计幼儿园高结构教育活动的组织与实施时（ ）
①
教师不过多控制活动的环节，多让幼儿在可选择的范围内自主决定活动的过程
②
活动形式以个别为主，活动方法以幼儿的主动活动为主
③
教师的作用主要体现在环境的创设、材料的提供和过程中的观察和与幼儿的互动
④
设计者会以自身为中心，按照周密的预设环节开展活动
【单选题】
以行为目标为取向的幼儿园教育活动（ ）
①
在低结构的幼儿园课程中可以看到预设，对预设的目标采取灵活的态度
②
能提高幼儿园教育过程的计划性、可控性和可操作性
③
强调在儿童、教师与教育情境的交互作用过程中产生的活动目标
④
在教育实践中不容易操作，难以被教师广泛地运用
【单选题】
按教育活动的组织形式，将幼儿园教育活动分为（ ）
①
语言教育活动、计算教育活动、常识教育活动、音乐教育活动、美术教育活动和体育活动
②
无结构教育活动、低结构教育活动、高结构教育活动和完全结构化教育活动
③
大组活动、小组活动和个别活动
④
游戏活动和教学活动