关于熬烹调法的描述，不正确的是（　）。

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【单选题】【消耗次数：1】

关于熬烹调法的描述，不正确的是（　）。

① 分清熬与浓熬两种熬法

② 熬汤应沸水下原料，以免粘锅

③ 粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种

④ 清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油

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① 清香

② 鲜嫩

③ 爽口

④ 味佳

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① 滚

② 烩

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① 反思帮助自我总结经验或教训

② 反思仅仅是简单地思考问题

③ 反馈是一种经验学习

④ 对于消极的反馈，也要采取积极的态度

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② 四

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① 正确

② 错误

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② 知觉

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④ 分析

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【单选题】《资本论》中有这样的表述：“对上衣来说，无论是裁缝自己穿还是他的顾客穿，都是一样的。”这主要是因为无论谁穿

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② 上衣都起着价值的作用

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④ 上衣都是社会劳动的结果

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① 存在独立的商业活动

② 有商业资本和借贷资本的分工

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① 价值尺度职能

② 流通手段职能

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④ 贮藏手段职能

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① 实践是认识的来源

② 实践是推动认识发展的动力

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① 按劳分配

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