【单选题】【消耗次数：1】
关于熬烹调法的描述，不正确的是（ ）。
①
分清熬与浓熬两种熬法
②
熬汤应沸水下原料，以免粘锅
③
粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④
清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
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【单选题】
关于增强自我认知能力的两种方式，说法不正确的是（ ）。
①
反思帮助自我总结经验或教训
②
反思仅仅是简单地思考问题
③
反馈是一种经验学习
④
对于消极的反馈，也要采取积极的态度
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①
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②
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④
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智慧城市下大数据的机遇是（）
①
A.智慧城市发展为大数据建设奠定了业务基础
②
B.云计算、物联网使大数据应用成为技术可能
③
C.没有大数据就没有智慧城市
④
D.信息消费战略对大数据推广提供了新的要求
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①
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②
B.以经济安全为基础
③
C.以军事、文化、社会安全为保障
④
D.以促进国际安全为依托