【多选题】【消耗次数:1】
下列属于随园菜的是( )。
百玉虾圆
鸡粥
油炸排骨
红烧鲍鱼
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【单选题】 下列不属于随园菜特点的选项是( )。
①  极其讲究富贵气和滋补
②  注重原料选择与搭配
③  讲究色、香、味、形、器及进食艺术
④  注重筵席
【判断题】 随园菜极其讲究富贵滋补。
①  正确
②  错误
【判断题】 大盘鸡是新疆维吾尔族菜
①  正确
②  错误
【多选题】 下列属于官府菜的有( )。
①  孔府菜
②  红楼菜
③  随园菜
④  谭家菜
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②  大头菜
③  马铃薯
④  榨菜
【单选题】 下列属于茎菜类的是--------。
①  萝卜
②  大头菜
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①  诗礼银杏
②  八仙过海:鲁菜
③  怀抱鲤鱼:鲁菜
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【单选题】 下列不属于浙菜的是( )。
①  醉糟鸡
②  蜜汁火方
③  冰糖甲鱼
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②  麻辣子鸡
③  红烧全狗
④  板栗烧菜心
随机题目
【判断题】 当λ≥5时,泊松分布与正态分布相近似。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 PDCA循环的方法适用于___。
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④  构成组织质量管理体系的所有过程
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②  X控制图
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 “6б”法则要求产品质量在稳定情况下达到亿分率的水平
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误