【多选题】【消耗次数:1】
下列属于随园菜的是( )。
百玉虾圆
鸡粥
油炸排骨
红烧鲍鱼
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①  极其讲究富贵气和滋补
②  注重原料选择与搭配
③  讲究色、香、味、形、器及进食艺术
④  注重筵席
【判断题】 随园菜极其讲究富贵滋补。
①  正确
②  错误
【判断题】 大盘鸡是新疆维吾尔族菜
①  正确
②  错误
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①  孔府菜
②  红楼菜
③  随园菜
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③  马铃薯
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【单选题】 下列属于茎菜类的是--------。
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①  正确
②  错误
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②  错误
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