烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化，主要有物理分散、水解、凝固、脂化和氧化等作用。

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【判断题】烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化，主要的有物理分解作用、凝固作用、水解作用、酯化作用、氧化作用等。

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① 正确

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① 客户交货要求

② 客户的工作类型

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① 全面性

② 代表性

③ 变动性

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① 拥有完善的基本服务

② 良好的品牌形象

③ 良好的企业盈利率

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② 二级关系营销

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④ 四级关系营销

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② 附在实体产品之上的服务

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① 客户家庭成员情况

② 行为爱好

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【单选题】互动营销强调( 　　)。

① 企业和相关企业之间只是交易和竞争的关系

② 企业和消费者间交互式交流的双向推动

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【单选题】关系营销将建立与发展同所有（）之间的关系作为企业营销的关键变量，把正确处理这些关系作为企业营销的核心。

① 消费者

② 供应商

③ 竞争对手

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【单选题】以下哪项属于客户交易型数据（）。

① 电话促销

② 购买频率和购买数量

③ 姓名

④ 试用新产品的倾向

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