中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的随园食单和童岳的调鼎集。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【单选题】《随园食单》是谁写的

① 陆羽

② 袁枚

③ 贾思勰@周易

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① 陆羽

② 袁枚

③ 贾思概@周易

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【判断题】食单和菜谱是有区别的，食单仅记菜名，不列制作方法，菜谱不仅有菜名，还有简单制作介绍。

① 正确

② 错误

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【判断题】清代有食圣之誉的是著名文学家袁枚。

① 正确

② 错误

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【单选题】在藏族家宴的食材单上不会出现（）

① 猪肉

② 豆腐

③ 青菜

④ 鱼

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【单选题】 “食以草具”中，“食”的解释正确的是（）

① 给人吃

② 食物

③ 以为食

④ 吃

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【判断题】《虬髯客传》是唐传奇中最著名的豪侠小说。

① 正确

② 错误

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【单选题】以下关于辅食添加说法错误的是（）。

① 可选择油炸食物

② 逐渐从稀到稠

③ 尝试多种多样的食物

④ 从一种到多种逐渐添加

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【单选题】辅食添加顺序，正确的一组是（）

① 谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果

② 蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类

③ 蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类

④ 谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类

⑤ 动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

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【单选题】添加辅食的年龄，哪项是不正确的：()

① 软饭10～12个月

② 蛋黄2～3个月

③ 水果汁1～3个月

④ 稀粥5～6个月

⑤ 肉糜7～9个月

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【判断题】信用卡特约单位可以通过压卡、签单和退货等方式支付持卡人现金。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】财务报表中的资产项目和负债项目的金额、收入项目和费用项目的金额可以相互抵消。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】所谓授意，是指通过明示方式，指示他人按其意思行事。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】原始凭证的保管期限从交易或事项完成后第一天算起。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】下列各项中，有权制定国家统一的会计制度的部门是()。

① 国务院证券监管部门

② 国务院财政部门

③ 国务院审计部门

④ 国务院税务部门

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【判断题】对先进工作者的表彰奖励不属于会计人才评价的范畴。( )

① 正确

② 错误

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【多选题】根据会计法律制度的规定，代理记账机构可以接受委托，代表委托人办理的业务事项有( )。

① 登记会计账簿

② 编制财务会计报告

③ 出具审计报告

④ 向税务机构提供纳税资料

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【多选题】依法建账，是建账的最基本原则，主要包括以下几点（）。

① 国家机关、社会团体、公司、企业、事业单位和其他组织，都应当按照《会计法》的规定设置会计账簿，进行会计核算

② 设置会计账簿的种类和具体要求，应当符合《会计法》和国家统一的会计制度的规定

③ 各单位发生的各项经济业务事项应当统一进行会计核算不得违反规定私设会计账簿进行登记核算

④ 必须使用真实的会计资料登记账簿，并加以核算

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【单选题】相对于每股收益最大化目标而言，企业价值最大化目标的不足之处是( )。

① 某些情况下确定比较困难

② 没有考虑资金的时间价值

③ 没有考虑投资的风险价值

④ 不能反映企业潜在的获利能力

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【单选题】某企业拟建立一项基金，每年初投入100 000元，若年利率为10％，5年后该项基金本利和将为( )元。[(F／A，10％，6)=7.716]

① 671 600

② 564 100

③ 871 600

④ 610 500

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