【判断题】【消耗次数：1】
烹调时在明确了火候要求的同时，还要根据原料的数量调节火力。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
在实际工作中要根据混酥制品的( )、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量。
①
形态与大小
②
水分含量
③
体积大小、厚薄
④
组织密度
【单选题】
关于火力的说法，不正确的是（ ）。
①
无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②
火力的强弱取决于炉火
③
在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高
④
在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【单选题】
一般来说，教师交际口语要合乎这样的规范-发音准确，用词恰当，条理清晰，表意明确，没有明显的语法错误，还要努力避免冗长啰唆，尽量做到简约规范，同时还要戒除污言秽语，不说口头禅。这体现了教师口语的（ ）？
①
A.目的性
②
B.认同性
③
C.规范性
④
D.逻辑性
随机题目
【单选题】
某企业规定的信用条件为：“5／10，2／20，n／30”，某客户从该企业购入原价为10 000元的原材料，并于第15天付款，该客户实际支付的货款是（ ）。
①
9 500
②
9 900
③
10 000
④
9 800
【单选题】
某企业去年的销售利润率为5.73%，总资产周转率为2.17%；今年的销售利润率为4.88%。总资产周转率为2.88%。若两年的资产负债率相同，今年的净资产收益率比去年的变化趋势为（ ）。
①
下降
②
不变
③
上升
④
难以确定
【单选题】
股利政策中的无关理论，其基本含义是指（ ）。
①
股利支付与否与现金流量无关
②
股利支付与否与公司价值、投资者个人财富无关
③
股利支付与否与债权人无关
④
股利支付与否与资本市场无关
【单选题】
下述有关现金管理的描述中，正确的是（ ）。
①
现金变现能力最强，因此不必要保持太多的现金
②
持有足够的现金可以降低或避免财务风险和经营风险，因此现金越多越好
③
现金是一种非盈利资产，因此不该持有现金
④
现金的流动性和收益性呈反向变化关系，因此现金管理就是要在两者之间做出合理选择
【单选题】
在商业信用交易中，放弃现金折扣的成本大小与（ ）。
①
折扣百分比的大小呈反向变化
②
信用期的长短呈同向变化
③
折扣百分比的大小、信用期的长短均呈同方向变化
④
折扣期的长短呈同方向变化