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【判断题】【消耗次数：1】
中国菜的制作特点是，善于选用多种原料，恰当合理地配比佐料。
① 正确
② 错误
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①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
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【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
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【单选题】 构成中国菜的主要组成部分的是（　）。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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④  加强各单位内部的经济责任制
⑤  取代企业的计划、统计等部门的工作
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【单选题】 为了合理地选择分配基础，正确分配间接成本，需要遵循以下原则，除了（　　）。
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④  承受能力原则
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①  小言论
②  读者来信
③  新闻报道
④  广告
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①  A.缩短病理检查时间
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