【判断题】【消耗次数：1】
有味的汤汁勾芡后再放进成熟的原料拌匀的调味方法称为拌芡。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
以下对芡有关概念的解释错误的是（ ）。
①
在烹调中，把吸水的淀粉受热糊化所形成的柔滑光润粘稠的胶状物称为芡
②
汁是指加入了淀粉但未加热糊化的液状物
③
芡状是指芡的薄、厚、紧、宽等四种状态
④
芡粉是指用于勾芡的湿淀粉
【单选题】
以下关于芡色的讨论，正确的是（ ）。
①
芡色就是指芡的色泽
②
错用芡色既不美观，又影响菜肴的质量
③
红芡又分大红芡、深红芡、浅红浅、紫红芡、嫣红芡
④
由咖喱调出的是深黄芡。
随机题目
【单选题】
一般不需要调整报告年度财务报表有关项目的数字，但由于事项重大，如不加以说明，将会影响财务会计报告使用者做出正确的估计和决策，因此，应在报表附注中加以披露的是指（ ）。
①
调整事项
②
非调整事项
③
追溯事项
④
抵销事项
【单选题】
以下对“资产负债表日后事项”的表述中，正确的是（ ）。
①
资产负债表日后事项涵盖期间所发生的全部事项
②
资产负债表涵盖期间所发生的有利于资产负债表日财务状况的事项
③
资产负债表涵盖期间所发生的不利于资产负债表日财务状况的事项
④
资产负债表日至财务报告批准报出日之间发生的需要调整或说明的有利或不利事项
【单选题】
下列有关资产负债表日后事项的说法中，不正确的是（ ）。
①
日后事项涵盖期间包括报告期间下一期间的第一天至董事会或类似机构批准财务报告对外公布的日期
②
非调整事项是报告年度资产负债表日及之前不存在的事项
③
资产负债表日就是指年末
④
财务报告批准报出以后、实际报出之前又发生与资产负债表日后事项有关的事项，并由此影响财务报告对外公布日期的，日后事项涵盖期间应以董事会或类似机构再次批准财务报告对外公布的日期为截止日期
【单选题】
下列有关资产负债表日后事项的说法中，正确的是（ ）。
①
资产负债表日后事项，是指资产负债表日至财务报告批准报出日之间发生的有利事项
②
只要是在日后期间发生的事项都属于资产负债表日后事项
③
如果日后期间发生的某些事项对报告年度没有任何影响则不属于日后事项
④
财务报告批准报出日是指董事会或类似机构实际对外公布财务报告的日期
【单选题】
某上市公司2011年度财务报告于2012年2月10日编制完成，所得税汇算清缴日是3月20日，注册会计师完成审计及签署审计报告日是2012年4月10日，经董事会批准报表对外公布日为4月20日，财务报告实际对外报出日为4月22日，股东大会召开日期是4月25日。按照准则规定，资产负债表日后事项的涵盖期间为（ ）。
①
2012年1月1日至2012年2月10日
②
2012年2月10日至2012年4月22日
③
2012年2月10日至2012年4月25日
④
2012年1月1日至2012年4月20日
【单选题】
某公司董事会批准的2011年的财务报告报出日为2012年4月30日，所得税汇算清缴日为4月15日，则该公司2011年度的资产负债表日后期间为（ ）。
①
2012年1月1日至2012年4月15日
②
2012年1月1日至2012年4月30日
③
2011年12月31日至2012年4月30日
④
2011年12月31日至2012年4月15日
【单选题】
甲上市公司2×15年的财务报告于2×16年2月15日编制完成，注册会计师完成年度财务报表审计工作并签署审计报告的日期为2×16年3月10日，董事会批准财务报告对外报出日期为2×16年3月15日。2×16年3月17日，甲公司发生重大事项，需要调整财务报表中相关项目的列报数字并进行报表附注的披露，经过调整后，财务报告再经董事会批准报出的日期为2×16年4月1日，实际报出日期为2×16年4月5日。则资产负债表日后事项涵盖的期间为（ ）。
①
2×16年1月1日至2×16年3月10日
②
2×16年1月1日至2×16年3月15日
③
2×16年1月1日至2×16年4月1日
④
2×16年1月1日至2×16年4月5日