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【判断题】【消耗次数：1】
沿江和沿淮三地风味菜组成，以皖南菜为代表。
① 正确
② 错误
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【多选题】 鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。
①  济南菜
②  孔府菜
③  胶东菜
④  济宁菜
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【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
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【多选题】 浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
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【多选题】 浙菜以（　）三种地方风味组成。
①  杭州
②  宁波
③  温州
④  绍兴
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【判断题】 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①  正确
②  错误
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【单选题】 松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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【判断题】 福建菜又称粤菜,岭南风味（ )
①  正确
②  错误
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【判断题】 福建菜又称粤菜，岭南风味 （ ）
①  正确
②  错误
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【多选题】 鄂菜由（　）地方菜组成。
①  宜昌
②  武汉
③  荆州
④  黄州
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【单选题】 山东菜的代表菜有?
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【单选题】 指导幼儿解决纷争、困难或情绪问题是教师在( )中起到的作用。
①  准备环境
②  控制环境
③  调整环境
④  变换环境
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【单选题】 幼儿园要创设良好的人际环境就要建立良好的是有关系以及（）
①  同伴关系
②  社会关系
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【单选题】 教师的教育理念、教育行风、人际关系和情感氛围属于环境中的( )。
①  广义环境
②  物质环境
③  精神环境
④  教育环境
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【单选题】 从幼儿在园一日活动的主要类型分，幼儿园环境可氛围生活活动环境、游戏活动环境和（）
①  社会环境
②  学习活动环境
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【单选题】 科学领域对环境的基本要求是要创设适宜幼儿进行（）的物质环境
①  探索
②  学习生活
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【单选题】 环境与教育目标相一致的原则是指环境的创设要体现环境的(　)。
①  目的性　　
②  优美　　
③  教育性　　
④  多样性
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【单选题】 幼儿园户外的器械设备要符合幼儿的( )。
①  身材高度
②  智力水平
③  活动能力
④  身材高度与活动能力
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【单选题】 家园联系中最快捷也最灵活的一种方式是(　)。
①  电话联系
②  家长学校　　
③  咨询活动　　
④  家长委员会
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【单选题】 在幼儿园环境创设中，要把大小环境有机结合在一起，实现学校与家庭、社区的合作，这体现了(　)原则。
①  经济性　　
②  参与性　　
③  开放性　　
④  多样性
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【单选题】 有的幼儿比较“外向”，应为他们准备（）空间
①  安静区
②  冒险区
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