【判断题】【消耗次数:1】
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
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【判断题】 中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①  正确
②  错误
【单选题】 “南甜北咸,东辣西酸”,属于哪种物质消费习俗( )
①  日常消费习俗
②  饮食消费习俗
③  住宿消费习俗
④  服饰消费习俗
【判断题】 福州菜口味偏重甜、酸和清淡,闽南菜善用甜辣,闽西菜偏咸辣。
①  正确
②  错误
【判断题】 粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①  正确
②  错误
【单选题】 我国历来有南甜,北咸,东辣,西 酸的食品调味传统,这体现了亚文 化中的哪一种文化?
①  民族亚文化
②  宗教亚文化
③  地理亚 文化
④  年龄亚文化
【判断题】 季节调味规律强调“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸”
①  正确
②  错误
【判断题】 真正的生活是酸甜苦辣的综合体,不可能一直是甜的,也不可能一直的苦的。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①  浙菜
②  湘菜
③  川菜
④  粤菜
【简答题】 先民认为饮食的季节性应当与五味相吻合,即[填空]、夏多苦、[填空]、冬多咸
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【单选题】 儿童运动系统中( )没有发育完善。
①  小肌肉
②  骨骼
③  动作
④  肌肉
【单选题】 儿童呼吸系统的卫生要求中要注意学前儿童( )的正常发育。
①  气管
②  呼吸道
③  胸廓
④ 
【单选题】 儿童泌尿、生殖系统卫生要求有培养学前儿童每天晚上( )的习惯。
①  洗屁股
②  刷牙
③  洗脸
④  洗脚
【单选题】 儿童身体生长发育的评价应包括( )。
①  发育速度、发育指标、发育均衡程度
②  发育速度、发育水平、发育程度
③  发育速度、发育均衡水平、发育程度
④  发育速度、发育水平、发育均衡程度
【单选题】 人体的感觉器官不包括( )。
①  耳朵
② 
③  鼻子
④  眼睛
【单选题】 幼儿园健康教育与( )领域结合的最为紧密。
①  语言
②  社会
③  艺术
④  科学
【单选题】 广义的健康教育活动设计包括( )。
①  目标设计、内容设计、组织途径和方法设计
②  目标设计、内容设计、课程和方法设计
③  目标设计、基本动作设计、组织途径和方法设计
④  目标设计、内容设计、技能和方法设计
【单选题】 健康教育活动设计的第三步是( )。
①  选择与分析材料
②  确定教学活动类型
③  确定课程
④  空间与环境的安排
【单选题】 蛋白质是构成人体细胞组织的主要成分,约占体重的( )。
①  20%
②  15%
③  18%
④  25%
【单选题】 ( )是人体热能的主要来源。
①  碳水化合物
②  脂类
③  蛋白质
④  微量营养素