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【判断题】【消耗次数:1】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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【单选题】
油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①
种类
②
类别
③
类型
④
类质
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【单选题】
脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②
是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③
是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④
成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【判断题】
人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【单选题】
饱和脂肪酸可升高血脂,其与脂肪酸碳链中的碳原子的长度有关,其中碳原子数目在( )可显著升高血脂?
①
<6个碳原子的脂肪酸
②
6~10个碳原子的脂肪酸
③
12~16个碳原子的脂肪酸
④
18个碳原子以上的脂肪
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【判断题】
不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①
正确
②
错误
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【判断题】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①
60%
②
70%
③
80%
④
95%
⑤
100%
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【单选题】
下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①
椰子油
②
橄榄油
③
玉米油
④
鱼油
⑤
奶油
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随机题目
【单选题】
施工项目成本分析的基本方法是()。
①
差额计算法
②
平均年限法
③
三点估算法
④
指数平滑法
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【单选题】
建筑业属于()。
①
物质生产部门
②
直接为物质生产部门服务的部门
③
受物质生产制约反过来又影响物质生产的部门
④
都不是
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【单选题】
下列()是企业内在素质的关键。
①
领导班子素质
②
职工队伍素质
③
技术素质
④
管理素质
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【单选题】
已知某项目计息周期为半年,名义年利率为8%,则项目的有效年利率为()。
①
0.04
②
0.08
③
0.0816
④
0.166
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【单选题】
在项目建设中()作为最高投资控制限额。
①
投资估算
②
设计概算
③
施工预算
④
工程结算
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【判断题】
资金等值的含义是:由于考虑到资金的时间价值,不同时点发生的相同金额的资金,其价值却有可能相等。
①
正确
②
错误
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【判断题】
招标单位发布的招标公告属于要约,投标单位递送的投标书属于承诺。
①
正确
②
错误
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【判断题】
公开招标是指招标人以招标邀请书的方式邀请不特定的法人或其他组织投标。
①
正确
②
错误
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【判断题】
建筑功能指标体系评价指数数列,以数列中之最小数去除各数,得到一组不小于1的指数值。
①
正确
②
错误
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【判断题】
实行工程招投标,必须获得主管部门批准。
①
正确
②
错误
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