根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

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【单选题】饱和脂肪酸可升高血脂，其与脂肪酸碳链中的碳原子的长度有关，其中碳原子数目在（）可显著升高血脂?

① <6个碳原子的脂肪酸

② 6~10个碳原子的脂肪酸

③ 12~16个碳原子的脂肪酸

④ 18个碳原子以上的脂肪

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

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【单选题】鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【多选题】（）等所有金融业务都归中国人民银行监管，形成了初步的集中管理体制。

① 银行，信托

② 信贷，投资

③ 保险证券

④ 银行，信贷

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【判断题】 20世纪30年代至80年代，西方发达国家存在两种金融体制，以德国为代表的分业经营、分业管理体制和以美国为代表的混业经营体制。

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【多选题】以下不属于“伞式监管+功能监管”模式的国家有（）。

① 美国

② 英国

③ 巴西

④ 日本

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【多选题】金融市场失灵主要表现在（）。

① 自然垄断

② 人为垄断

③ 外部效应

④ 信息不对称

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【单选题】我国对银行、证券、保险实施监管的原则是（）。

① 混业经营，分业监管

② 分业经营，分业监管

③ 混业经营，混业监管

④ 分业经营，混业监管

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【判断题】金融风险预警系统是指金融监管机构为了更好地对金融经营机构实施有效监控，及时对其可能发生的金融风险进行预警、预报所建立的预警系统。

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【单选题】美国金融监管目标的类型是（)。

① 双重目标型

② 单一目标型

③ 复合型

④ 多目标型

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【判断题】 1983年9月，国务院决定由中国人民银行专门履行中央银行职能。

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【判断题】把介于完全分业监管和完全集中监管之间的过渡模式，称为不完全集中监管体制模式。

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【多选题】我国对金融机构业务运营监管的内容包括（）。

① 业务经营合法性

② 高素质的管理人员

③ 资本充足性

④ 内控制度健全性

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