【判断题】【消耗次数:1】
用于生焖法的肉料,如果肉质软嫩较嫩的宜泡油后焖制,如果肉质较韧的宜用酱料爆香后再焖。
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②  煲熟、爆炒
③  油泡、炸、煲熟
④  爆炒、油泡
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②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
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