中餐上菜顺序应遵循“先冷后热，先咸后甜、先淡后浓、先荤后素、先菜后点的总原则。

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【判断题】【消耗次数：1】

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① 正确

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① 梁底模，梁侧模

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 肝性脑病

② 流行性乙型脑炎

③ 脑出血

④ 癫痫

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 相应tRNA的专一性

② 相应氨酰tRNA合成酶的专一性

③ 相应mRNA中核苷酸排列顺序

④ 相应tRNA上的反密码子

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① 静电作用力

② 氢键

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① 不易被胃蛋白酶水解

② 溶解度增加

③ 原有的生物活性丧失

④ 粘度下降

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【单选题】 12蛋白质合成起始时模板mRNA首先结合于核糖体上的位点是

① 30S亚基的蛋白

② 30S亚基的rRNA

③ 50S亚基的rRNA

④ 50S亚基的蛋白

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① 一级结构改变

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① ATP

② GTP

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① Glu

② Ala

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④ Ser

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【单选题】目前公认的酶与底物结合的学说是

① 活性中心说

② 诱导契合学说

③ 锁匙学说

④ 中间产物学说

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【单选题】某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为

① S1：Km＝5×10-5M

② S2：Km＝1×10-5M

③ S3：Km＝10×10-5M

④ S4：Km＝0.1×10-5M

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【单选题】核糖体是蛋白质合成的场所,它的组成是

① 一条DNA和若干种蛋白质

② 一条RNA和若干蛋白质

③ 23S和16S两个rRNA

④ 大小不同的两个亚基

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