（　）属于料头中的小料头。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【单选题】【消耗次数：1】

（　）属于料头中的小料头。

① 蚝油料：姜片、葱度

② 鱼球料：姜花、葱度

③ 菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

④ 五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【单选题】粤菜料头中走油田鸡料是:（　）。

① 蒜茸、姜米、短葱榄

② 姜米、蒜茸、葱度

③ 蒜茸、姜米、葱花

④ 蒜茸、姜米、葱米

查看完整题目与答案

【判断题】手脚冰凉的人可以食用些姜，香菜，葱，蒜等。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】在料头有原料成形中，洋葱可以加工成（　）形状。

① 米、丝、粒、件

② 丝、花、米、片

③ 米、条、丝、花

④ 度、丝、粒、米

查看完整题目与答案

【判断题】沥青混合料的技术指标有：稳定度、流值、空隙率、沥青混合料试件的饱和度。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】铸造后包埋料包埋的贵金属铸件不用喷砂可去除包埋料的是（）

① 磷酸盐包埋料

② 石膏系包埋料

③ 硅酸盐包埋料

④ 磷酸盐包埋料和硅酸盐包埋料均可

⑤ 石膏系包埋料和磷酸盐包埋料均可

查看完整题目与答案

【单选题】炭素刚丝两端采用镦粗头时，预应力钢丝长度增加（）m

① 0.05

② 0.15

③ 0.35

④ 0.55

查看完整题目与答案

【单选题】顾秋亮被称作“顾两丝”，其中，1丝的粗细大约是（）根头发丝。

① A.二分之一

② B.三分之一

③ C.四分之一

④ D.五分之一

查看完整题目与答案

【判断题】滚珠丝杆不能自锁。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】滚珠丝杆不能自锁。

① 对

② 错

查看完整题目与答案

【多选题】沥青混合料稳定度和残留稳定度的单位分别是什么

① Mpa

② KN

③ %

④ mm

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】矩形截面杆受扭时，横截面上的最大剪应力发生在（）

① 长边中点

② 短边中点

③ 角点

④ 形心

查看完整题目与答案

【单选题】两端受扭矩作用。直径为D时，轴内的最大剪应力为τ。若轴的直径改为D/2，其它条件不变，则轴内的最大剪应力为（）

① 8τ

② τ/8

③ 16τ

④ τ/16

查看完整题目与答案

【单选题】物体受力作用而发生变形，当外力去掉后又能恢复原来形状和尺寸的性质称为（）

① 弹性

② 塑性

③ 刚性

④ 稳定性

查看完整题目与答案

【单选题】一端自由，自由端受集中荷载P的作用。若梁的横截面和P力作用线如图2，则该梁的变形状态为（）

① 平面弯曲

② 斜弯曲+扭转

③ 平面弯曲+扭转

④ 斜弯曲

查看完整题目与答案

【单选题】空心圆，`若其他条件相同，比较材料用量，则（）

① 正方形截面最省料

② 圆形截面最省料

③ 空心圆截面最省料

④ 三者用料相同

查看完整题目与答案

【单选题】关于平面图形的结论中，错误的是（）

① 图形的对称轴必定通过形心

② 图形两个对称轴的交点必为形心

③ 图形对对称轴的静距为零

④ 使静矩为零的轴必为对称轴

查看完整题目与答案

【单选题】均匀性假设认为，材料内部各点相同的是（）

① 应力

② 应变

③ 位移

④ 力学性质

查看完整题目与答案

【单选题】图1（a）和（b）为材料相同的悬臂梁，（a）梁最大挠度是（b）梁的（）

① 1/4倍

② 1/2倍

③ 2倍

④ 4倍

查看完整题目与答案

【单选题】关于梁转角描述错误的是（）

① 横截面绕中性轴转过的角位移

② 变形前后同一横截面间的夹角

③ 横截面绕梁轴线转过的角度

④ 挠曲线的切线与轴向坐标轴间的夹角

查看完整题目与答案

【单选题】广义虎克定律的适用范围是（）

① 脆性材料

② 塑性材料

③ 任何材料

④ 线弹性各向同性材料

查看完整题目与答案