【单选题】【消耗次数：1】
菜肴烹调质量管理的基本选择除了制定和使用标准菜谱，加强培训和基本功训练，还应做到（ ）。
①
食品的采购质量
②
严格烹调质量检查
③
菜品出入检查
④
成品菜肴试菜
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相关题目
【单选题】
根据《工程建设施工企业质量管理规范》，不属于质量管理检查策划依据的要求是（）。
①
质量管理的重要过程和薄弱环节
②
质量管理职责
③
以往质量管理检查的结果
④
各层次管理职责的落实程度
【多选题】
根据《水电建设工程质量管理暂行办法》，有关施工质量检查与工程验收的主要内容有（）。
①
A、施工准备工程质量检查，由施工单位负责进行，监督单位应对关键部位(或项目)的施工准备情况进行抽查
②
B、分部分项工程验收签证，应在施工单位进行一次系统的整体检查验收的基础上，由监理单位组织进行联合检查验收
③
C、监理单位对隐蔽工程和关键部位进行终检验收时，设计单位应参加并签署意见
④
D、单元工程的检查验收，施工单位应按“三级检查制度”的原则进行自检，在自检合格的基础上，由监督单位进行终检验收
⑤
E、水库蓄水验收及工程竣工验收前，应按有关规定进行工程安全鉴定
随机题目
【单选题】
下列关于膨胀剂、防冻剂、泵送剂、速凝剂的相关说法中，有误的是( )。
①
泵送剂是改善混凝土泵送性能的外加剂
②
膨胀剂是能使混凝土产生一定体积膨胀的外加剂
③
速凝剂主要用于喷射混凝土、堵漏等
④
常用防冻剂有氯盐类、氯盐阻锈类、氯盐与阻锈剂为主复合的外加剂、硫酸盐类
【多选题】
下列关于普通混凝土的组成材料及其主要技术要求的相关说法中，正确的是( )。
①
一般隋况下，中、低强度的混凝土，水泥强度等级为混凝土强度等级的1. 0～1.5倍
②
天然砂的坚固性用硫酸钠溶液法检验，砂样经5次循环后其质量损失应符合国家标准的规定
③
按水源不同分为饮用水、地表水、地下水、海水及工业废水
④
和易性一定时，采用粗砂配制混凝土，可减少拌合用水量，节约水泥用量
⑤
混凝土用水应优先采用符合国家标准的饮用水
【判断题】
混凝土立方体抗压强度标准值系指按照标准方法制成边长为150mm的标准立方体试件，在标准条件（温度20℃±2℃，相对湿度为95%以上）下养护28d，然后采用标准试验方法测得的极限抗压强度值。
①
正确
②
错误