【单选题】【消耗次数:1】
菜肴烹调质量管理的基本选择除了制定和使用标准菜谱,加强培训和基本功训练,还应做到( )。
食品的采购质量
严格烹调质量检查
菜品出入检查
成品菜肴试菜
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【单选题】 进行质量管理和建立质量体系的基本方法是(??)。
①  动态控制原理
②  全面质量管理思想
③  PDCA循环原理
④  持续改进原理
【单选题】 TPQM强调质量过程、质量规定和维修职能的发挥。( )
① 
② 
【单选题】 根据《工程建设施工企业质量管理规范》,不属于质量管理检查策划依据的要求是()。
①  质量管理的重要过程和薄弱环节
②  质量管理职责
③  以往质量管理检查的结果
④  各层次管理职责的落实程度
【判断题】 质量资料管理包括负责质量检查的记录,编制质量资料;负责汇总、整理、移交质量资料
①  正确
②  错误
【单选题】 混凝土养护后质量检查指:
①  抗剪强度检查
②  抗压强度检查
③  抗劈裂检查
④  抗弯强度检查
【单选题】 检查建设单位是否建立设备材料质量检查制度属于监督检查的(  )。
①  前期工作检查
②  施工检查
③  工程质量检查
④  项目资金检查
【多选题】 皖菜的代表菜肴有( )。
①  红烧果子狸
②  无为熏鸡
③  火腿炖甲鱼
④  毛峰熏鲥鱼
【单选题】 散剂的质量检查不包括( )。
①  粒度
②  水分
③  卫生学
④  崩解度
【单选题】 栓剂的质量检查项目包括()
①  融变时限
②  软化点
③  溶散时限
④  相对密度
⑤  崩解时限
【多选题】 根据《水电建设工程质量管理暂行办法》,有关施工质量检查与工程验收的主要内容有()。
①  A、施工准备工程质量检查,由施工单位负责进行,监督单位应对关键部位(或项目)的施工准备情况进行抽查
②  B、分部分项工程验收签证,应在施工单位进行一次系统的整体检查验收的基础上,由监理单位组织进行联合检查验收
③  C、监理单位对隐蔽工程和关键部位进行终检验收时,设计单位应参加并签署意见
④  D、单元工程的检查验收,施工单位应按“三级检查制度”的原则进行自检,在自检合格的基础上,由监督单位进行终检验收
⑤  E、水库蓄水验收及工程竣工验收前,应按有关规定进行工程安全鉴定
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【单选题】 AIA系列合同条件中A系列是关于()。
①  发包人与承包人之间的合约文件
②  发包人与提供专业服务的建筑师之间的合约文件
③  建筑师与提供专业服务的顾问之间的合约文件
④  建筑师行业所用的文件
【单选题】 ()是工程结算的依据。
①  施工定额
②  预算定额
③  概算指标
④  概算定额
【单选题】 建设工程质量监督档案应经()签字后归档。
①  建设单位负责人
②  施工单位负责人
③  设计单位负责人
④  监督机构负责人
【单选题】 特许权协议书又称()。
①  BOT合同
②  BCT合同
③  BMT合同
④  PDCA合同
【单选题】 当完成了技术设计后,进行工程招标时,编制标底价格最常用的方法是()。
①  以施工图预算为基础
②  以工程概算为基础
③  以扩大综合预算为基础
④  以平方米包干为基础
【单选题】 坡度小于()的屋面均按平屋面计算
①  1/20
②  1/50
③  1/40
④  1/10
【多选题】 定基增长速度等于()。
①  定基发展速度-1
②  环比发展速度的连乘积
③  定基增长量除以最初水平
④  环比增长速度加1后的连乘积再减1
【多选题】 下列表述中,可以用加权算术平均法计算的平均数的有()
①  已知各组计划完成百分数和各组计划产值,求平均计划完成百分数
②  已知各组计划完成百分数和各组实际产值,求平均计划完成百分数
③  已知公司下属各企业劳动生产率和企业产值,求平均劳动生产率
④  已知商场各商品个体销售量指数和各商品基期销售额,求该商场的销售量指数
【多选题】 假设检验中,显著性水平α表示()。
①  为真时拒绝的概率  
②  为真时接受的概率
③  不真时拒绝的概率
④  犯第一类错误的概率
【多选题】 下列哪些属于统计指标()
①  总体指标
②  动态相对指标
③  平衡指标
④  强度相对指标