【单选题】【消耗次数:1】
“食不厌精,脍不厌细”是( )菜的饮食原则。
谭家菜
孔府菜
随园菜
红楼菜
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【单选题】 “食不厌精,脍不厌细”的提出者是( )
①  孔子
②  老子
③  孟子
④  庄子
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【判断题】 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
①  正确
②  错误
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【多选题】 孔府菜代表名菜有( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
【多选题】 下列属于孔府菜的是( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海:鲁菜
③  怀抱鲤鱼:鲁菜
④  一品锅
【多选题】 下列属于随园菜的是( )。
①  百玉虾圆
②  鸡粥
③  油炸排骨
④  红烧鲍鱼
【多选题】 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
【判断题】 随园菜极其讲究富贵滋补。
①  正确
②  错误
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【多选题】 根据本课程,对于学生来说,较为年长的导师有哪些长处()?
①  全面稳固的理论框架
②  充足的耐心
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⑤  丰硕的研究成果
【多选题】 本课程中,教育评价存在的短板有()。
①  理论短板
②  缺少实践
③  评价能力低下
④  评测手段单一
⑤  服务能力低下
【多选题】 职业道德要调整的关系包括()。
①  与工作的关系
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⑤  与社会的关系
【多选题】 充分发挥企业主体作用,全面加强企业职工岗位技能提升培训应该怎么做?()
①  将企业职工培训作为职业技能培训工作的重点
②  推动企业健全职工培训制度
③  减少校企合作
④  全面推行企业新型学徒制度
⑤  减少产教融合试点
【多选题】 迁移理论有一些具体的流派:()。
①  形式训练说
②  共同要素说
③  格式塔心理学
④  认知心理学
⑤  芝加哥学派
【多选题】 进入新时代,教育的()作用日渐凸显。
①  基础性
②  先导性
③  全局性
④  决定性
⑤  民生性
【单选题】 知识管理理论中提出可以采用()的方法。
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②  内外兼修
③  软硬兼施
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【单选题】 本课程中,乡村振兴的核心是()。
①  把产业留住
②  把人留住
③  把物质文明留住
④  把精神文明留住
【单选题】 根据本课程,劳动者只要参加()并取得相应的课程培训合格证明,就可以按照规定领取补贴。
①  线下培训
②  线上培训
③  线上线下结合培训
④  以上选项均不正确
【单选题】 网络空间也是我们的()。
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④  不法之地