【单选题】【消耗次数:1】
黏性大的原料( )含量大。
支链淀粉
直链淀粉
糖淀粉
糖胶
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【判断题】 糯米中的淀粉直链淀粉含量高。
①  正确
②  错误
【判断题】 米粉所含的淀粉多是支链淀粉,直链淀粉含量比较少,这也是米粉中的粳米和糯米粉为什么不能用来发酵的原因。
①  正确
②  错误
【判断题】 生物质可以通过生物转化的方法生产乙醇,淀粉质原料、糖质原料和纤维素原料均可生产乙醇。糖质原料比淀粉质原料简单而直接;淀粉和纤维素制取乙醇需要水解糖化加工过程;纤维素水解比淀粉难得多。
①  正确
②  错误
【判断题】 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①  正确
②  错误
【单选题】 β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①  果糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
④  蔗糖
【单选题】 含浆汁,淀粉粒,糖多的药材,为利于干燥,产地加工时应
①  蒸煮烫
②  切片
③  发汗
④  揉搓
⑤  熏硫
【判断题】 片剂除主药外,赋形剂和包衣材料主要为淀粉和糖粉。
①  正确
②  错误
【单选题】 淀粉用于勾芡,主要是利用淀粉的()作用。
①  水解
②  分解
③  合成
④  糊化
【单选题】 淀粉粒主要贮存在(   )。
①  有色体
②  白色体
③  叶绿体
【单选题】 能证明淀粉已经完全水解的试剂是( )。
①  银氨溶液
②  碘化钾
③  碘水
④  淀粉-碘化钾试纸
随机题目
【单选题】 某投资商预测到政府大型公共设施的投资建设计划,并在附近预先投资,最后取得巨大成功,则该投资商利用的是房地产投资特性中的()。
①  位置固定性
②  不一致性
③  适应性
④  相互影响性
【单选题】 房地产开发投资的起始工作是()。
①  可行性研究
②  购买土地使用权
③  规划设计
④  施工建设
【单选题】 《城市房屋拆迁管理条例》规定的拆迁实施方式是()
①  自行拆迁和委托拆迁
②  自行拆迁和统一拆迁
③  统一拆迁和委托拆迁
④  委托拆迁
【单选题】 当开发项目完工并具备竣工验收条件后,负责组织有关单位进行验收的是()。
①  开发
②  设计单位
③  承包商
④  监理单位
【单选题】 下列房产中,可免征房产税的是()
①  个人所有的营业用房
②  军队出租的房产
③  学校兴办的工厂
④  企业办的各类学校自用的房产
【单选题】 房地产市场的双重特性是指()
①  供给与需求
②  所有权与使用权
③  保值与增值
④  消费与投资
【单选题】 下列费用中,不属于土地费用的是()。
①  土地使用权出让金
②  城市建设配套费
③  拆迁安置补偿费
④  基础设施建设费
【单选题】 根据国家有关法规规定,以下可以设定为抵押物的是()
①  学校
②  写字楼
③  医院
④  军用仓库
【单选题】 当开发项目用地面积一定时,()的大小就决定了项目可建设建筑面积的数量。
①  建筑密度
②  建筑物占地面积
③  容积率
④  建筑覆盖率
【单选题】 建筑工程专业的专职技术人员。
①  4
②  5
③  6
④  8