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【多选题】【消耗次数：1】
皖菜的代表菜肴有（　）。
① 红烧果子狸
② 无为熏鸡
③ 火腿炖甲鱼
④ 毛峰熏鲥鱼
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【判断题】 西湖醋鱼是浙菜的代表菜肴。
①  正确
②  错误
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②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【多选题】 孔府菜代表名菜有（　）。
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【单选题】 松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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随机题目
【判断题】 影响项目目标的因素有技术、经济、管理与组织因素。
①  正确
②  错误
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【判断题】 项目的目标有时间、质量、成本，也就是三要素。
①  正确
②  错误
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【判断题】 建设工程项目施工成本管理应从工程投标报价开始，直至项目竣工结算完成为止，贯穿于项目实施的全过程。
①  正确
②  错误
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【单选题】 取得建造师注册证书的人员是否担任工程项目施工的项目经理,由( )决定。
①  政府主管部门
②  业主
③  施工企业
④  监理工程师
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【单选题】 2008年以后,我国大、中型工程项目施工的项目经理必须由( )担任。
①  取得高级职称的技术人员
②  取得建造师注册证书的人员
③  取得中级职称的技术人员
④  取得中级职称的管理人员
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【单选题】 施工项目成本控制应贯穿于施工项目从（ ）的全过程，它是企业全面成本管理的重要环节。
①  筹建到竣工
②  招标到竣工
③  投标到竣工
④  开工到竣工
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【单选题】 在我国,项目经理是一个( )的名称。
①  工作岗位
②  技术职称
③  管理人士
④  专业人士
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【单选题】 控制项目目标最重要的措施是（ ）。
①  管理措施
②  组织措施
③  技术措施
④  经济措施
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【单选题】 建筑物的耐久等级为二级时其耐久年限为[填空]年，适用于一般性建筑。
①  50~100
②  80~150
③  25~50
④  15~25
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【单选题】 基本模数的数值为[填空]mm
①  10
②  50
③  100
④  1000
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