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【判断题】【消耗次数:1】
烩羹时必须掌握好羹料余汤水的比例,一般以1︰2.5、3为宜。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
《左传》:“未尝君之羹”中的“羹”以()为主。
①
汁
②
肉
③
蔬菜
④
醯
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【单选题】
“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹”中“羹”的意思是___。
①
汤
②
粥
③
带汁的肉
④
饮料
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【判断题】
鼓掌一般以两至三次为宜。
①
正确
②
错误
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【简答题】
血液标本一般从[填空(1)]采集,心内膜炎病人一般从[填空(2)]和[填空(3)]采集血液标本为宜。
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【单选题】
矿物填充料改性沥青时,掺入粉状填充料的合适掺量一般为沥青质量的( )。
①
10%~25%
②
25%~50%
③
50%~65%
④
35%~55%
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【单选题】
关于烩的工艺,( )是错误的。
①
烩的汤水必须调入芡粉,以使汤质柔滑
②
宜用慢火烩制,能令汤水保持清澈
③
应配鲜汤作汤底
④
在汤微沸时调入芡粉
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【单选题】
在使用高低点法预测成本时,一般选择( )组数据为宜。
①
1-3
②
3-5
③
5-8
④
8-11
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【单选题】
枝接一般在早春树液开始流动,芽子萌动时为宜
①
正确
②
错误
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【判断题】
3、梁的截面高度与跨度之比一般为1/8~1/16。
①
正确
②
错误
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【单选题】
砌砖基础墙的防潮层,如无设计具体要求,宜用1:2.5的水泥砂浆加适量的防水剂铺设,其厚度一般为:( )
①
15mm
②
20mm
③
25mm
④
30mm
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随机题目
【简答题】
SMA的特点可以归纳为三多一少:[填空(1)]多、[填空(2)]多、[填空(3)]多、[填空(4)]少
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【单选题】
在楼梯形式中,不宜用于疏散楼梯的是
①
直跑楼梯
②
剪刀楼梯
③
剪刀楼梯
④
螺旋形楼梯
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【单选题】
建筑耐久等级二级指的是
①
100年
②
50-100年
③
25-50年
④
150年
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【单选题】
墙体分类中按材料分的是
①
非承重墙
②
砖墙
③
外墙
④
内墙
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【单选题】
楼板要有一定的隔声能力,以下的隔声措施中,效果不理想的为
①
楼面铺地毯
②
采用软木地砖
③
在楼板下加吊顶
④
铺地砖地面
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【多选题】
门上的主要五金件有( )
①
合页
②
门锁
③
门框
④
门吸
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【简答题】
[填空(1)]至基础底面的垂直距离称为基础的埋置深度
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【多选题】
建筑模数可以是
①
扩大模数
②
缩小模数
③
垂直模数
④
水平模数
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【简答题】
平屋顶的保温的作法有:[填空(1)]和[填空(2)]两种方法
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【简答题】
楼梯平台处的净高不小于[填空(1)]
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