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【判断题】【消耗次数:1】
粤菜的汆汤料基本固定,由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①
正确
②
错误
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【多选题】
鄂菜由( )地方菜组成。
①
宜昌
②
武汉
③
荆州
④
黄州
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【多选题】
浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①
苏州
②
宁波
③
绍兴
④
南京
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【判断题】
八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①
正确
②
错误
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【判断题】
广东菜又称为粤菜
①
正确
②
错误
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【单选题】
福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①
广州
②
厦门
③
鼓浪屿
④
月牙泉
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【判断题】
福建菜又称粤菜,岭南风味( )
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
福建菜又称粤菜,岭南风味 ( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①
鲁菜
②
粤菜
③
苏菜
④
川菜
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【多选题】
下面哪些属于粤菜的经典菜品?
①
白切鸡
②
潮州牛肉丸
③
剁椒鱼头
④
明炉烧鹅
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随机题目
【单选题】
在指数平滑法中,平滑系数a的取值范围为:(4分)
①
0.3<a<0.7
②
0<a<1
③
-∝<a<+∝
④
-1<a<1
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【单选题】
列项目中哪项不属于成本项目(4分)
①
直接材料
②
直接人工
③
制造费用
④
管理费用
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【单选题】
马克思主义政治经济学认为成本属于:(4分)
①
资产价值的计量
②
收入利益的分配
③
所耗价值的补偿
④
取得利益的依据
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【单选题】
成本控制系统中,受控对象是:(4分)
①
厂部
②
生产经营过程中的劳动耗费
③
一般职工
④
各级管理人员
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【单选题】
分类法适用于(4分)
①
大量大批多步骤生产的产品
②
品种、规格繁多的产品
③
可以按照一定标准分类的产品
④
品种、规格繁多,且可以按照其结构、所用原材料和工艺过程不同分为若干类的产品
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【单选题】
“待摊费用”科目月末(4分)
①
一定有余额
②
一定没有余额
③
可能有借方余额
④
可能有贷方余额
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【单选题】
责任会计产生的直接原因是:(4分)
①
行为科学的产生和发展
②
运筹学的产生和发展
③
分权管理
④
跨国公司的产生
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【单选题】
下列哪项薪酬不能计入产品生产成本(4分)
①
基本生产车间管理人员的薪酬
②
辅助生产车间人员的薪酬
③
行政管理部门人员的薪酬
④
生产某种产品人员的薪酬
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【单选题】
下列项目中哪项不是成本核算原则:(4分)
①
货币计量原则
②
真实性原则
③
历史成本原则
④
权责发生制原则
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【单选题】
企业年初支付全年的保险费用应计入的会计科目是(4分)
①
"待摊费用"
②
"管理费用"
③
财务费用"
④
"预提费用"
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