粤菜的汆汤料基本固定，由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。

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【判断题】粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。

① 正确

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【多选题】鄂菜由（　）地方菜组成。

① 宜昌

② 武汉

③ 荆州

④ 黄州

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【多选题】浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。

① 苏州

② 宁波

③ 绍兴

④ 南京

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【判断题】八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜

① 正确

② 错误

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【判断题】广东菜又称为粤菜

① 正确

② 错误

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【单选题】福建菜也称闽菜，它由福州、（　）、泉州等地方菜组成。

① 广州

② 厦门

③ 鼓浪屿

④ 月牙泉

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【判断题】福建菜又称粤菜,岭南风味（ )

① 正确

② 错误

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【判断题】福建菜又称粤菜，岭南风味（）

① 正确

② 错误

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【单选题】松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。

① 鲁菜

② 粤菜

③ 苏菜

④ 川菜

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【多选题】下面哪些属于粤菜的经典菜品？

① 白切鸡

② 潮州牛肉丸

③ 剁椒鱼头

④ 明炉烧鹅

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【判断题】 “一带一路”是指“长江经济带”与“21世纪丝绸之路”。

① 正确

② 错误

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【多选题】 ps中,按（）组合键，可以把路径转换为选区。

① A.ALT

② B.space

③ C.Ctrl

④ D.Enter

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【多选题】 Photoshop中执行下面哪一项操作，不能够最快在同一幅图像中选取不连续的不规则颜色区域（）。

① A.全选图像后，按Alt键用套索减去不需要的被选区域

② B.用钢笔工具进行选择

③ C.使用魔棒工具单击需要选择的颜色区域，并且取消其“连续的”复选框的选中状态

④ D.没有合适的方法

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【多选题】路径工具的作用主要有（）。

① A.改变路径内图像的形状

② B.在路径中填充色彩

③ C.将路径转为选择区域

④ D.使着色工具沿着路径画线

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【多选题】在Excel中，有关行高的表述，下面说法中正确的是（）。

① A.整行的高度是一样的

② B.在不调整行高的情况下，系统默认设置行高自动以本行中最高的字符为准

③ C.行增高时，该行各单元格中的字符也随之自动提高

④ D.一次可以调整多行的行高

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【多选题】在Excel2010的页面设置中，能够设置（）。

① A.页面

② B.每页字数

③ C.页边距

④ D.页眉/页脚

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【多选题】在EXCEL中，要在数据清单中查找等级工资高于30的职工，可以使用（）方法。

① A.查找

② B.替换

③ C.自动筛选

④ D.记录单查询

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【多选题】在Excel2007中，在下面的选项中，正确的是（）。

① A.Excel2007不具有数据库管理能力

② B.Excel2007具有报表编辑.图表处理、连接及合并等能力

③ C.在Excel2007中可以利用宏观功能简化操作

④ D.Excel2007具有强大的数据分析功能

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【多选题】关于Excel区域定义正确的论述是（）。

① A.区域可由单一单元格组成

② B.区域可由同一列连续的多个单元格组成

③ C.区域可由不连续的单元格组成

④ D.区域可由同一行连续的多个单元格组成

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【单选题】在Photoshop中当我们使用画笔工具时，按什么键可以对画笔的图标进行切换（）。

① A.Ctrl

② B.Alt

③ C.Tab　

④ D.CapsLock

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