粤菜的汆汤料基本固定，由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【判断题】粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【多选题】鄂菜由（　）地方菜组成。

① 宜昌

② 武汉

③ 荆州

④ 黄州

查看完整题目与答案

【多选题】浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。

① 苏州

② 宁波

③ 绍兴

④ 南京

查看完整题目与答案

【判断题】八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】广东菜又称为粤菜

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】福建菜也称闽菜，它由福州、（　）、泉州等地方菜组成。

① 广州

② 厦门

③ 鼓浪屿

④ 月牙泉

查看完整题目与答案

【判断题】福建菜又称粤菜,岭南风味（ )

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】福建菜又称粤菜，岭南风味（）

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。

① 鲁菜

② 粤菜

③ 苏菜

④ 川菜

查看完整题目与答案

【多选题】下面哪些属于粤菜的经典菜品？

① 白切鸡

② 潮州牛肉丸

③ 剁椒鱼头

④ 明炉烧鹅

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】加速折旧法体现了会计核算的（）。

① 实质重于形式原则

② 可靠性原则

③ 谨慎性原则

④ 相关性原则

查看完整题目与答案

【单选题】为了核算无形资产的摊销情况，企业应当设置（）账户。该账户属于“无形资产”的调整账户，核算企业对使用寿命有限的无形资产计提的累计摊销。

① 累计摊销

② 累计折旧　

③ 其他业务支出

④ 管理费用

查看完整题目与答案

【单选题】转账后，“本年利润”账户如为贷方余额，反映本年度（）。

① 本月实现的利润

② 本月发生的亏损

③ 自年初开始累计实现的利润

④ 自年初开始累计发生的亏损

查看完整题目与答案

【单选题】下列固定资产中，应计提折旧的是（）。

① 经营性租出固定资产

② 提前报废的固定资产

③ 已提足折旧仍继续使用的固定资产

④ 单独计价入账的土地

查看完整题目与答案

【单选题】企业医务及福利部门人员的工资应计入（）账户。

① “管理费用”

② “应付福利费”

③ “其他业务成本”

④ “营业外支出”

查看完整题目与答案

【单选题】企业应收的各种罚款，应记入（）账户。

① “应收账款”

② “其他应收款”

③ “营业外收入”

④ “银行存款”

查看完整题目与答案

【单选题】 “公允价值变动损益”账户，属于（）账户。

① 成本类

② 负债类

③ 所有者权益类

④ 损益类

查看完整题目与答案

【单选题】下列支付结算方式中，同城和异地结算均可使用的是（）。

① 银行汇票

② 银行本票

③ 托收承付

④ 商业汇票

查看完整题目与答案

【单选题】某企业月终分配工资费用，其中生产工人工资40000元，车间管理人员工资10000元，厂部行政管理人员工资30000元，医务及福利部门人员工资8000元。应计入“制造费用”账户借方的工资费用金额为（）元。

① 30000

② 40000

③ 10000

④ 88000

查看完整题目与答案

【单选题】借款利息是按季支付的，或者利息是在借款到期时连同本金一起归还且数额较大的，应采取预提的办法，设置（）账户，按月预提计入财务费用。

① “应付利息”

② “应收利息”　

③ “短期借款”

④ “应付账款”

查看完整题目与答案