中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

➡️如需代学继续教育，请点击这里

相关题目

【判断题】咸味是非甜味菜品的主味，有百味之王之称，是各种复合味的基础味。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】中国菜肴的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】（　）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。

① 鲁菜

② 川菜

③ 淮扬菜

④ 粤菜

查看完整题目与答案

【单选题】宫廷菜南味以金陵、（　）、郢都为代表。

① 长安

② 临安

③ 广州

④ 开封

查看完整题目与答案

【单选题】构成中国菜的主要部分是（　）。

① 素菜

② 地方风味菜

③ 宫廷菜

④ 少数民族菜

查看完整题目与答案

【单选题】宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（　）代表。

① 天津

② 大同

③ 沈阳

④ 杭州

查看完整题目与答案

【判断题】地方风味菜是构成中国菜的主要部分。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（）

① 诗礼银杏

② 回锅肉

③ 清蒸石斑鱼

④ 铁板毛豆腐

查看完整题目与答案

【单选题】下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（）

① 诗礼银杏

② 回锅肉

③ 清蒸石斑鱼

④ 铁板毛豆腐

查看完整题目与答案

【单选题】构成中国菜的主要组成部分的是（　）。

① 素菜

② 地方风味菜

③ 宫廷菜

④ 少数民族菜

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】下列关于财务报表综合分析的表述错误的是（）

① 财务报表综合分析是对财务报表的综合把握

② 财务报表综合分析的意义在于全面、准确、客观地揭示与披露企业财务状况和经营情况

③ 财务报表综合分析通过构建简单且相互孤立的财务指标并测算，得出合理、正确的结论

④ 财务报表综合分析是在专项分析的基础上，将企业各方面的分析纳入一个有机的分析系统之中，从而做出更全面的评价的过程

查看完整题目与答案

【单选题】下列项目不属于潜在普通股的是（）

① 可转换债券

② 认证权证

③ 优先股

④ 股份期权

查看完整题目与答案

【单选题】财务绩效定量评价指标的计分采用的是（）

① 功效系数法原理

② 综合判断法原理

③ 杜邦分析法原理

④ 财务预警分析原理

查看完整题目与答案

【单选题】多变模型所预测的财务危机是（）

① 企业的破产危机

② 拖欠偿还账款

③ 透支银行账户

④ 无力支付优先股股利

查看完整题目与答案

【单选题】目前国际上最通行的企业价值评估模型是（）

① 现金流量折现模型

② 经济利润模型

③ 资产负债模型

④ 相对价值模型

查看完整题目与答案

【单选题】企业价值评估所使用的模型通常不包括（）

① 现金流量折现模型

② 经济利润模型

③ 资产负债模型

④ 相对价值模型

查看完整题目与答案

【单选题】杜邦分析体系中的基本指标不包括（）

① 总资产周转率

② 销售净利率

③ 资产负债率

④ 流动比率

查看完整题目与答案

【单选题】杜邦分析体系的核心比率是（）

① 净资产收益率

② 总资产收益率

③ 销售毛利率

④ 销售净利率

查看完整题目与答案

【单选题】审计的主体是指（）

① 被审计单位

② 被审计单位的财政财务活动

③ 专职审计机构或人员

④ 有关的法规和审计标准

查看完整题目与答案

【单选题】审计的基本职能是（）。

① 经济评价

② 经济监督

③ 经济鉴证

④ 经济证明

查看完整题目与答案