河豚鱼因含河豚鱼毒素河豚毒素、河豚酸，食用了会引起食物中毒，死亡率很高。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】河豚毒素含量最多的器官是(?)

① 鱼肉和血液

② 鱼头和鱼尾

③ 肝脏和卵巢

④ 鱼鳃和眼睛

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【判断题】甲明知某餐馆出售河豚非法，为享用美食，甲在该餐馆购买了两只做熟后的河豚在自己家中招待亲朋好友，甲的行为不构成非法收购珍贵、濒危野生动物制品罪。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】以下物质中不会引起食物中毒的是 ( )。

① 植物血凝素

② 有机磷

③ 甲基汞

④ 3-硝基丙酸

⑤ 大豆黄酮

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【单选题】下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是( )。

① 沙门氏菌食物中毒

② 葡萄球菌食物中毒

③ 致病性大肠杆菌食物中毒

④ 副溶血性弧菌食物中毒

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【单选题】以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（　）。

① 河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高

② 河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒

③ 死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒

④ 吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒

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【单选题】引起肝损伤型毒蕈中毒的毒素是

① 白毒伞

② 鹿花素

③ 毒蝇碱

④ 毒伞七肽和毒伞十肽

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【单选题】食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）和有毒动植物中毒。

① 感染型食物中毒

② 变质性食物中毒

③ 化学性食物中毒

④ 过期性食物中毒

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【单选题】下列食材中，哪种食物发芽后食用可导致食物中毒

① A、生姜

② B、土豆

③ C、大蒜

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【多选题】以下食物中容易引起食物中毒的有（）。

① 土豆

② 四季豆

③ 水果

④ 海鲜

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【单选题】常见的食物中毒是( )。

① 毒蕈中毒

② 化学性食物中毒

③ 植物性食物中毒

④ 细菌性食物中毒

⑤ 霉菌毒素性中毒

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【多选题】本课程中，教育评估的指挥棒作用体现在（）。

① 目标导向

② 路径导向

③ 任务导向

④ 价值导向

⑤ 工具导向

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【多选题】要坚定中国特色社会主义（）。

① 教育自信

② 道路自信

③ 理论自信

④ 制度自信

⑤ 文化自信

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【单选题】传统的中国式教育注重的是（）

① 形象思维

② 联想思维

③ 发散思维

④ 收敛思维

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【单选题】纳米材料的制作是（）最先发展起来的。

① 日本

② 美国

③ 德国

④ 英国

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【单选题】根据本课程，田中的研究项目之所以能够持续下去，最重要的是（）。

① 政府出资

② 税收优惠

③ 民间借贷

④ 资金储备

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① 投资

② 消费

③ 进出口

④ 创新

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【单选题】本课程认为，从当前的经济形势看创业活动的核心要素是（）。

① 资本

② 政策支持

③ 人才

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【单选题】作为一项管理工具，KT决策法的价值在于（）

① 能够有效限制误导决策的各项故意或无意的偏见

② 发挥领导的决策自由

③ 使下属对领导决策心服口服

④ 帮助做出艰难的市场决策

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【单选题】中国要解决能源问题，在于对（）的开发。

① 核能

② 水能

③ 新能源

④ 石油

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【单选题】科学研究和技术开发形成一批关键核心技术，掌握一批自主知识产权，这些都是（）问题。

① 科学研究

② 技术开发

③ 核心技术

④ 知识产权

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