按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是（　）不属于其中之一。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 干撒味料

② 随芡调味

③ 烹制加味

④ 多次性调味

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相关题目

【单选题】关于调味的描述，不准确的是（　）。

① 调味就是调和滋味

② 调味就是原料调配

③ 粤菜调味的基础是五滋六味

④ 调味是烹调的一项基本工艺

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【判断题】芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的标准味液统一味液，主要用于炒和油泡等烹调方法。

① 正确

② 错误

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【判断题】有味的汤汁勾芡后再放进成熟的原料拌匀的调味方法称为拌芡。

① 正确

② 错误

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【判断题】软煎的原料在煎熟之后，要经过勾芡、淋芡或封芡等方法调味才成成品。

① 正确

② 错误

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【判断题】鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。

① 正确

② 错误

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【单选题】汉代厨房的调味料中，没有以下哪种（　）。

① 盐

② 糖

③ 醋

④ 姜

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【单选题】汉代厨房的调味料中，没有以下哪种（　）。

① 盐

② 辣椒

③ 醋

④ 姜

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【单选题】化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（　）不属于其中之一。

① 酸

② 甜

③ 苦

④ 辣

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【单选题】下列没有强烈刺激胃酸分泌的食品和调味品的是?

① 浓肉汤

② 米饭

③ 咖喱

④ 浓茶

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【判断题】 7-12个月婴儿辅食的制作应少糖、无盐、不加调味品。

① 正确

② 错误

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随机题目

【多选题】 “只有在集体中，个人才能获得全面发展其才能的手段，也就是说，只有在集体中才可能有个人自由。”以下对句话理解正确的有（）。

① 没有集体利益，就不可能有个人利益

② 集体主义坚决排斥个人利益和个性自由

③ 广大人民只有靠集体奋斗才能实现自身的正当利益

④ 只有集体的事业兴旺发达，才能保障个人的正当利益充分实现

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【多选题】积极进取的人生态度有助于人生价值的实现。下列选项中，属于积极进取的人生态度的有( )。

① 自强不息，自制自励

② 身处逆境而能够百折不挠

③ 用乐观的心态看待周围世界

④ 在顺境当中安于现状，得过且过

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【单选题】以下不属于政府间电子政务的是（）。

① 电子财政管理

② 电子办公系统

③ 电子公文系统

④ 纳税申报

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【单选题】电子商务与传统商务的最大区别在于，电子商务可以（）。

① 一手交钱一手交货

② 利用网络进行商务活动

③ 进行网络营销

④ 在线支付并查询商品信息

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【判断题】网络软营销与强势营销的区别在于：软营销的主动方是消费者，而强势营销的主动方是企业。

① 正确

② 错误

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【单选题】网络商品直销的最大特点是（）。

① 交货快捷

② 信誉好

③ 产品质量好

④ 方便快捷、价格低

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【单选题】 I saw many [填空] in the hall.

① peoples

② people

③ people’s

④ peoplees

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【单选题】 The bedroom is [填空] .

① not clean enough

② not enough clean

③ clean not enough

④ enough not clean

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【单选题】 There are twelve [填空] in a year.

① month

② months

③ monthes

④ months

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【单选题】 We should never?[填空]?todays work till tomorrow.

① put on

② put off

③ put away

④ put up

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