排蒸法与扣蒸法有相同之处，它们的相同点是（　）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 成菜都是热菜

② 都要求由动物原料作主料，植物原料作副料

③ 原料都要摆砌，造型整齐美观

④ 火候基本相同

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【判断题】原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。

① 正确

② 错误

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【单选题】在鲜活原料的初步加工中，要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为（　）。

① 剪择

② 整理

③ 切改

④ 分割

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① 正确

② 错误

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【单选题】电位和电压相同之处是( )。

① 定义相同

② 方向一致

③ 单位相同

④ 都与参考点有关

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【单选题】 TQM与BPR的相同点是（）

① 两者都是对原有业务流程的彻底变革

② 两者都是自上而下实施的

③ 两者都是对原有业务流程的追加式改进

④ 两者都是面向流程、面向顾客的工作方式

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【单选题】蒸压加气混凝土砌块的制作原料为（）。

① 钙质材料和硅质材料

② 碳质材料和硅质材料

③ 钙质材料和碳质材料

④ 磷质材料和钠质材料

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【单选题】鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（　）。

① 便于原料的进一步加工

② 为了增强原料的美观感

③ 为了提高原料的食用价值

④ 便于原料的保管与贮藏

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【单选题】关于仲裁与民事诉讼的相同之处，下列说法错误的有（）

① 仲裁与民事诉讼都是民事程序的重要组成部分

② 仲裁与民事诉讼解决的纠纷性质不同

③ 仲裁与民事诉讼都是由第三方作为纠纷的公断人

④ 仲裁与民事诉讼所遵循的某些规则和制度是一致的

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【单选题】套作与间作比较其相同点是

① 行间距一致

② 株间距一致

③ 都有共生期

④ 管理方式一致

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【单选题】产品定额成本与计划成本的相同之处是

① 两者都是根据产品消耗定额和计划价格计算的

② 两者的原材料消耗定额都是全年的平均消耗定额

③ 两者的工时消耗定额都是现行的消耗定额

④ 两者在年度内都是不变的

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【单选题】按照心理学的观点，大部分心理问题来源于（）。

① A.家庭内部

② B.社会环境

③ C.人际关系的处理

④ D.自身的内部冲突

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【单选题】社会心理学把人与人之间心理上的关系称为（）。

① A.人际关系

② B.社会关系

③ C.行为关系

④ D.组织关系

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【单选题】影响人际沟通效果的环境因素是（）。

① A.沟通者情绪烦躁

② B.沟通者听力障碍

③ C.沟通双方距离较远

④ D.沟通双方价值观不同

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【单选题】关于人际沟通中说话技巧，错误的是（）。

① A.讲话语气生动

② B.平铺直叙

③ C.语速适中

④ D.口气亲切

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【单选题】习近平新时代中国特色社会主义思想形成的时代条件是（）。

① A 时代主题已由战争与革命转变为和平与发展

② B 世界已处于多极化和全球化时代

③ C 中国进入改革开放和现代化建设新时期

④ D 中国特色社会主义进入了新时代

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【单选题】决定党和国家前途命运的根本力量是（）。

① A 生产力

② B 科学

③ C 人民

④ D 历史

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【多选题】社会心理学研究发现，衡量一个人素质高低的重要参数包括（）。

① A.自我测评

② B.他人测评

③ C.群体测评

④ D.实际测评

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【多选题】特殊人际关系技法的研究对象包括（）。

① A.朋友关系

② B.异性关系

③ C.代际关系

④ D.竞争关系

⑤ E.涉外关系

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【多选题】社会心理学的研究范围包括（）。

① A.个体社会心理

② B.个体社会行为

③ C.人际交往心理

④ D.人际交往行为

⑤ E.群众心理

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【多选题】学校管理心理学的基本问题是（）。

① A.激励

② B.挫伤

③ C.激励与挫伤关系

④ D.个体与群体关系

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