【单选题】【消耗次数:1】
宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
长安
临安
广州
开封
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①  天津
②  大同
③  沈阳
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①  鲁菜
②  川菜
③  淮扬菜
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①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
④  无鸡不成宴
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
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①  正确
②  错误
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① 
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① 
② 
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① 
②