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【单选题】【消耗次数:1】
宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
①
长安
②
临安
③
广州
④
开封
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相关题目
【单选题】
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
①
天津
②
大同
③
沈阳
④
杭州
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【单选题】
( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①
鲁菜
②
川菜
③
淮扬菜
④
粤菜
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【单选题】
广州菜的宴席菜品讲究( )。
①
质量和档次
②
规格和配套
③
兆头和用料
④
无鸡不成宴
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【多选题】
浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①
苏州
②
宁波
③
绍兴
④
南京
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【判断题】
中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。
①
正确
②
错误
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【判断题】
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①
正确
②
错误
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【判断题】
沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。
①
正确
②
错误
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【单选题】
松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①
鲁菜
②
粤菜
③
苏菜
④
川菜
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【单选题】
( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①
皖菜
②
沪菜
③
京菜
④
豫菜
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【判断题】
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
发生锁状联合的食用菌有()
①
A.双孢蘑菇
②
B.红菇
③
C.香菇
④
D.乳菇
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【判断题】
土壤是陆地表面由矿物质、有机质、水、空气和生物组成
①
正确
②
错误
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【判断题】
肉苁蓉为大芸科植物肉苁蓉的带鳞叶的肉质茎
①
正确
②
错误
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【判断题】
无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。
①
正确
②
错误
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【多选题】
由降雨导致的径流可分为两个阶段是_______。
①
A.蓄渗阶段
②
B.流失阶段
③
C.漫流阶段
④
D.冲刷阶段
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【多选题】
分散的地表径流亦可称为坡面径流:
①
A.坡面漫流阶段
②
B.全面漫流阶段
③
C.沟壑流失阶段
④
D.重度流失阶段
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【多选题】
土壤中含有大量_______、等各种营养物质、土壤流失也就是肥料的流失。
①
A.氮
②
B.锂
③
C.磷
④
D.钾
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【多选题】
土壤侵蚀危害_______。
①
A.破坏土壤资源
②
B.土壤肥力和质量下降
③
C.生态环境恶化
④
D.人类资源缺稀
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【多选题】
土壤结构稳定性包括
①
A机械稳定性
②
B水稳性
③
C生物稳定性
④
D重力稳定性
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【多选题】
壤微生物是土壤中最原始的活有机体,它们对植物生长的作用主要是
①
A分解的机质
②
B合成腐殖质
③
C转化土壤中难溶的矿质养分
④
D促进物质在土壤中的运输
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