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【单选题】【消耗次数:1】
( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①
浙菜
②
湘菜
③
川菜
④
粤菜
参考答案:
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相关题目
【判断题】
福州菜口味偏重甜、酸和清淡,闽南菜善用甜辣,闽西菜偏咸辣。
①
正确
②
错误
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【判断题】
八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①
正确
②
错误
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【单选题】
广州菜的宴席菜品讲究( )。
①
质量和档次
②
规格和配套
③
兆头和用料
④
无鸡不成宴
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【单选题】
( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①
皖菜
②
沪菜
③
京菜
④
豫菜
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【多选题】
川菜的代表菜是( )。
①
水煮鱼
②
麻婆豆腐
③
佛跳墙
④
毛血旺
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【判断题】
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①
正确
②
错误
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【判断题】
广东菜又称为粤菜
①
正确
②
错误
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【判断题】
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列不属于浙菜的是( )。
①
醉糟鸡
②
蜜汁火方
③
冰糖甲鱼
④
黄鱼羹
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【单选题】
( )菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①
朝鲜族
②
满族
③
土家族
④
维吾尔族
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随机题目
【单选题】
在桌面上的空白位置单击鼠标右键,在弹出的菜单中选择“个性化”,然后会弹出一个对话框,以下任务中不是这个对话框所能完成的是( )。
①
改变桌面的壁纸
②
设定任务栏
③
改变屏幕的分辨率
④
设定“开始”菜单
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【单选题】
CIS战略策划既是一种经济的产物,又是一种文化的成果。( )
①
对
②
错
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【单选题】
关于痔疮的患者教育,错误的是( )。
①
有症状痔疮无需根治
②
发现痔疮及时手术治疗
③
加强体育锻炼,常做提肛运动
④
养成定时排便习惯
⑤
无症状痔疮无需治疗
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【单选题】
视觉识别系统是将企业的基本理念转化成系统化的视觉传达形式,塑造与企业经营理念、行为规范相一致的视觉形象。( )
①
对
②
错
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【单选题】
( )是根据特定的产品属性来定位。
①
用途定位法
②
特色定位法
③
利益定位法
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【单选题】
铁谱分析技术也称“铁相学”或“铁屑技术”。( )
①
对
②
错
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【单选题】
在选择内容时必须考虑科学性,在内容的范围和深度上遵循( )
①
系统性
②
地方性
③
时代性
④
启蒙性
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【单选题】
在治疗蛔虫病的药物中,可能引起“蛔虫游走而口吐蛔虫”的是( )。
①
复方阿苯达唑(含双羟噻嘧啶)
②
噻嘧啶
③
甲苯咪唑
④
枸橼酸哌嗪
⑤
噻苯达唑
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【单选题】
行为识别是动态的识别系统、它规划企业内部的组织、管理、教育以及对社会的一切活动。( )
①
对
②
错
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【单选题】
故障树分析法目前来说是没有缺点的。( )
①
对
②
错
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