汤品一般介于（　）与大菜之间，起着承上启下，过渡转折的作用。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 热荤

② 冷菜

③ 单尾

④ 甜食

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① 过渡段

② 过渡句

③ 过渡词

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】（）的评估一般以单台、单件作为评估对象

① 资源资产

② 技术资产

③ 设备资产

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【判断题】甜食会化成脂肪，也会化成热对身体不利

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② 错误

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① 比例为工程总造价的10%~15%

② 用作质量保修金

③ 在工程结算时拨付

④ 用作备料款

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【单选题】当黄金从众多的商品中分离出来，经常地、固定地起着一般等价物作用时，它已经处于（）。

① 简单的价值形式

② 扩大的价值形式

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【单选题】对流一般发生在（　）一组的热传递中。

① 水、油、蒸气

② 锅、盐粒、水

③ 油、气、沙粒

④ 铁板、卵石、油

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【单选题】当汽车没有暖风时，下列说法错误的是

① 可能是压缩机有故障

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④ 可能是伺服电机有故障

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【单选题】如果要使某一物质液化,压力应( )。

① 提高

② 减小

③ 不变

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【单选题】空调在运行中,如果低压表指示过高,高压表指示过低,说明( )。

① 蒸发器有故障

② 膨胀阀有故障

③ 压缩机有故障

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【单选题】对于鼓风机下列说法中错误的是

① 后风窗除霜需要鼓风机

② 车内空气净化需要鼓风机

③ 前风窗除霜需要用鼓风机

④ 车内制冷要用鼓风机

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【单选题】干湿球温度差越大,湿度越大还是 ( )

① 越小

② 越大

③ 不变

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【单选题】蒸发器出口处的制冷剂应( )。

① 全部气化

② 部分气化

③ 全部液化

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【单选题】对于散热器风扇，下列说法中错误的是

① 冷却液温度控制开关由点火开关控制

② 通常采用双风扇，或采用高低速两个档位

③ 冷却液温度控制开关可以控制风扇

④ 空调系统也可以控制风扇

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【单选题】如果发动机冷却水温过高时,空调的控制电路可( )。

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② 自动切断压缩机电磁离合器电路

③ 自动切断鼓风机电路

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【单选题】水的状态从固态变为液态是吸热,其热量是( )

① 潜热

② 显热

③ 潜热或显热

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【单选题】在加注制冷剂时,如果以液体的方式加入,( )。

① 只能从低压侧加入

② 只能从高压侧加入

③ 既可以从低压侧加入,也可以从高压侧加入

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