【单选题】【消耗次数:1】
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述,不正确的是( )。
被煲的原料滋味能大量溶于水中
煲可以烹制出芳香的煲仔菜
煲的原料也能变得软、松散
性质、滋味各异的原料同煲,以水为媒介,能相互融会渗透
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