【单选题】【消耗次数:1】
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
天津
大同
沈阳
杭州
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【单选题】 宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
①  长安
②  临安
③  广州
④  开封
【多选题】 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
【单选题】 ( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①  鲁菜
②  川菜
③  淮扬菜
④  粤菜
【单选题】 ( )方言豪迈雄健、气壮山河,以北京话、沈阳话、济南话为代表。
①  东北华北方言
②  西南方言
③  江淮方言
④  西北方言
【判断题】 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。
①  正确
②  错误
【判断题】 沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。
①  正确
②  错误
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
【单选题】 山东菜的代表菜有?
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
随机题目
【单选题】 寻求别人的认可,凡是成人赞赏的,自己就认为是对的。这时期的幼儿处于()发展阶段
①  避免惩罚取向
②  相对功利取向
③  寻求认可取向
④  服从取
【单选题】 幼儿对不同几何图形辨别的难度由难到易是( )。
①  半圆形—圆形—三角形—正方形
②  正方形一长方形—八边形一五边形
③  五边形一八边形一三角形一正方形
④  圆形一半圆形一正方形一三角形
【单选题】 最初社会性微笑发生的标志是( )的出现。
①  有差别的微笑
②  出声的笑
③  诱发性的笑
④  自发性的笑
【单选题】 “仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”这句话反映了人的需要具有( )。
①  整体性
②  选择性 
③  层次性
④  动力性
【单选题】 教育心理学作为独立学科诞生的标志是( )。
①  1877年卡普杰列夫的《教育心理学》
②  1886年霍普金斯的《教育心理学》
③  1899年詹姆斯的《对教师的谈话》
④  1903年桑代克的《教育心理学》
【单选题】 3-6岁儿童注意的特点是( )。
①  注意的稳定性好
②  无意注意占优势地位
③  有意注意占优势地位
④  有意后注意占优势地位
【单选题】 创造性思维的显著特征是( )。
①  严密性、流畅性、准确性
②  敏捷性、严密性、独特性
③  准确性、变通性、敏捷性
④  流畅性、变通性、独特性
【单选题】 关于教育实验研究外在效度的不正确的说法是
①  外在效度是指实验结果的概括性和代表性
②  外在效度是指实验结果是否可以推论到实验对象以外的其他受试者
③  外在效度是指实验结果是否可以推论到实验情境以外的其他情境
④  外在效度高低与内在效度成反比
【单选题】 要了解直观性教学的内在规律、因果关系、应选择的研究方法是
①  历史研究法
②  观察法
③  实验法
④  调查法
【单选题】 研究假设需要什么句型描述
①  疑问句
②  陈述句
③  祈使句
④  感叹句