【单选题】【消耗次数:1】
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
天津
大同
沈阳
杭州
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【单选题】 宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
①  长安
②  临安
③  广州
④  开封
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①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
【单选题】 ( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①  鲁菜
②  川菜
③  淮扬菜
④  粤菜
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①  东北华北方言
②  西南方言
③  江淮方言
④  西北方言
【判断题】 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
【单选题】 山东菜的代表菜有?
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【单选题】 用来记录音的()的符号叫做音符?
①  大小
②  长短
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④  频率
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①  《晶晶》
②  《千言万语》
③  《海韵》
④  《空港》
【单选题】 乐曲终止用()标记?
①  小节线
②  虚线
③  句号
④  终止线
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①  五音
②  主音
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④  音符
【单选题】 具有典型意义的节奏叫做()?
①  节拍
②  拍号
③  节奏型
④  拍子
【单选题】 几个音按照一定的关系排列,其中有一个音作为“中心音”,这样便形成了()
①  音阶
②  和弦
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【单选题】 自然音程变化构成()
①  变化音程
②  大音程
③  小音程
④  纯音程
【单选题】 歌曲中抒情段落通常采用()度关系和弦连接
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 1986年12月邓丽君推出的首张粤语专辑并获得获得“白金唱片奖”的是
①  《告别的摇滚》
②  《邓丽君之歌——凤阳花鼓》
③  《势不两立》
④  《告别的摇滚》
【单选题】 <img src="https://file.icve.com.cn/ssykt/662/470/A5975BABCD639A3A749847D6604D0769.png"/>是()记号
①  成功记号
②  换气记号
③  吸气记号
④  降记号