由于蔬果含有大量的营养物质，可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。

① 正确

② 错误

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【判断题】食品腐败变质与微生物有关，与温度无关。

① 正确

② 错误

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【单选题】鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

① 副溶血性弧菌

② 大肠杆菌

③ 沙门氏菌

④ 葡萄球菌

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【多选题】土壤中含有大量_______、等各种营养物质、土壤流失也就是肥料的流失。

① A.氮

② B.锂

③ C.磷

④ D.钾

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【多选题】土壤微生物的营养类型有

① A化能有机营养性

② B化能无机营养型

③ C光能有机营养型

④ D光能无机营养型

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【多选题】在制作玉米基质的过程中使用的微生物制剂中含有（）等物质

① A枯草芽孢杆菌

② B产朊假丝酵母

③ C绿色木霉菌

④ D粪链球菌

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【单选题】 “土腥味”与微生物的分泌物“土腥味素”有关，分泌此物质的微生物是（）。

① 支原体

② 衣原体

③ 立克次体

④ 螺旋体

⑤ 放线菌

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【单选题】下列微生物属于原核微生物的是

① 细菌

② 霉菌

③ 酵母菌

④ 单细胞藻类

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① 细菌

② 霉菌

③ 酵母菌

④ 单细胞藻类

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【判断题】低温对微生物的生长起促进作用，如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。

① 正确

② 错误

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【判断题】超静定结构位移计算中新选的基本结构可以和原来的基本结构相同。

① 正确

② 错误

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【判断题】力矩分配法仅适用于解无线位移的结构。

① 正确

② 错误

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【判断题】简支梁跨中截面C的剪力影响线在C截面处有突变。

① 正确

② 错误

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【判断题】力法方程的物理意义是多余未知力作用点沿力方向的平衡方程。

① 正确

② 错误

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【判断题】位移法中固端弯矩是当其基本未知量为零时由外界因素所产生的杆端弯矩。

① 正确

② 错误

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【判断题】图示结构C截面的剪力影响线，在CD段为斜直线。<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/8A32A4FC01943CC39B17359E361FEA6D.png title=QQ截图20180421132513.png alt=QQ截图20180421132513.png/>

① 正确

② 错误

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【单选题】图示结构用力矩分配法计算时，结点B的不平衡力矩(约束力矩，以对结点逆时针转为正)为( )。<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/1CC064A29C276DD792D4509A777030A0.png title=3.png alt=3.png/>

① 7pl/8

② -7pl/8

③ 9pl/8

④ -9pl/8

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【单选题】关于力法的描述正确的是（）。

① 将全部多余约束去掉得到的静定结构为力法基本结构

② 根据原结构的受力条件而建立的位移方程称力法基本方程

③ 力法是将位移为基本未知量的分析方法

④ 力法可求解静定结构

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【单选题】根据转角位移方程可知（）。

① 已知杆端位移就一定能够确定杆端力

② 在没有刚体位移时，已知杆端位移才能确定杆端力

③ 已知杆端力就可以确定杆端位移

④ 即使已知刚体位移，知道了杆端力也不能唯一确定杆端位移

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【单选题】在位移法中，将铰接端的角位移、滑动支承端的线位移作为基本未知量是（）。

① 绝对不可以的

② 一定条件下可以的

③ 可以，但不必

④ 必须的

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