【判断题】【消耗次数：1】
烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化，主要的有物理分解作用、凝固作用、水解作用、酯化作用、氧化作用等。
①
正确
②
错误
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【多选题】
在“大跃进”和人民公社化运动中，中共中央和毛泽东努力遏制和纠正“左”倾误的会议有（ ）。
①
第一次郑州会议
②
八届六中全会
③
第二次郑州会议
④
1958年11月在武昌召开的中共中央政治局会议
【单选题】
林彪反革命集团阴谋夺取最高权力、策动反革命武装政变的事件，客观上宣告了（ ）。
①
“文化大革命”取得重要成果
②
“文化大革命”的理论和实践的失败
③
反对党内“走资派”的失败
④
资产阶级司令部的破灭
【多选题】
中华人民共和国的成立，标志着( )。
①
新民主主义革命已经取得基本胜利
②
中国进入了社会主义社会
③
中国进入了新民主主义社会
④
中国开始由资本主义社会向社会主义社会过渡
【单选题】
（ ），实现了中国历史上最伟大最深刻的社会变革，开始了在社会主义道路上实现中华民族复兴的历史征程。
①
中华人民共和国的成立
②
由新民主主义到社会主义的过渡
③
新民主主义革命的胜利
④
人民民主专政的确立
【多选题】
在社会主义改造中，我国创造性地开辟了一条适合中国情况的对资本主义工商业进行社会主义改造的道路，主要有（ ）。
①
用和平赎买的方法改造资本主义工商业
②
采取从低级到高级的国家资本主义的过渡形式
③
把资本主义工商业者改造成为自食其力的社会主义劳动者
④
遵循自愿互利、典型示范和国家帮助的原则