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【判断题】【消耗次数:1】
烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化,主要的有物理分解作用、凝固作用、水解作用、酯化作用、氧化作用等。
①
正确
②
错误
参考答案:
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相关题目
【判断题】
烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化,主要有物理分散、水解、凝固、脂化和氧化等作用。
①
正确
②
错误
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【单选题】
烹调加热时,食用油脂及()最易发生氧化作用。
①
糖
②
维生素
③
蛋白质
④
矿物质
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【单选题】
具有抗氧化作用的维生素是()
①
维生素A
②
维生素D
③
维生素E
④
叶酸
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【单选题】
具有抗氧化作用的矿物质是( )。
①
钙
②
硒
③
镁
④
磷
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【单选题】
下列作用不属于化学风化作用的是( )。
①
溶解作用
②
冲刷作用
③
水解作用
④
水化作用
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【多选题】
石灰土强度形成过程中的化学与物理化学作用有()。
①
离子交换作用
②
碳酸化作用
③
结晶作用
④
火山灰作用
⑤
碾压作用
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【判断题】
食物在口腔内受唾液的作用主要是发生物理性变化,基本没有化学型。
①
正确
②
错误
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【多选题】
下列属于法律文化作用的有()。
①
融合作用
②
社会化作用
③
指令作用
④
调整作用
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【单选题】
使用环境中影响材料耐久性的三种作用是物理作用、化学作用和( )。
①
温度作用
②
湿度作用
③
生物作用
④
日光作用
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【单选题】
生物转化作用具有
①
解毒性
②
致毒性
③
解毒致毒两重性
④
无毒性
⑤
减毒性
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随机题目
【多选题】
以下属于固定资产分类国家标准的是( )。
①
土地、房屋及构筑物
②
通用设备
③
专用设备
④
图书、档案(不提折旧)
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【多选题】
在制定政府固定资产折旧年限时,我们主要遵循了以下( )原则。
①
充分考虑政府固定资产分类管理的要求,按照固定资产分类国家标准,分类确定政府固定资产折旧年限。
②
充分考虑现行相关法规对政府固定资产折旧年限所做的规定及要求,合理借鉴吸收确定政府固定资产折旧年限。
③
充分考虑其他国家对政府固定资产折旧年限所做的相关规定,参照确定我国政府固定资产折旧年限。
④
充分考虑行政事业单位固定资产管理及其折旧的复杂性,尤其是不同类型的事业单位对固定资产折旧信息需求及应用程度的客观差异,按照普适性与特殊性相结合的要求,除专用设备外,仅对政府固定资产的最低折旧年限做出规定。
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【多选题】
以下属于折旧年限不低于8年的是( )。
①
通信设备
②
仪器仪表
③
简易房
④
构筑物
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【多选题】
以下属于政府单位固定资产计提折旧特点的是( )。
①
固定资产应当按月计提折旧,当月增加的固定资产,当月开始计提折旧
②
当月减少的固定资产,当月不再计提折旧
③
固定资产提足折旧后,无论能否继续使用,均不再计提折旧
④
提前报废的固定资产,也不再补提折旧。已提足折旧的固定资产,可以继续使用的,应当继续使用,规范实物管理
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【多选题】
关于政府固定资产,以下表述,正确的有( )。
①
固定资产提足折旧后,无论能否继续使用,均不再计提折旧
②
当月减少的固定资产,当月不再计提折旧
③
纳入政府财务报告编制试点范围的各行政事业单位,在试点工作中应当参照本应用指南所规定的折旧年限对固定资产计提折旧。
④
固定资产提足折旧后,无论能否继续使用,均不再计提折旧
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【多选题】
具体确定固定资产的折旧年限时,应当考虑的因素有( )。
①
固定资产预计实现服务潜力或提供经济利益的期限
②
固定资产预计有形损耗和无形损耗
③
法律或者类似规定对固定资产使用的限制
④
固定资产的用途
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【判断题】
2010年以前,以收付实现制为基础的预算会计标准体系,不提折旧 。( )
①
对
②
错
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【判断题】
以收付实现制为基础的预算会计标准体系不符合会计核算的相关性原则 。( )
①
对
②
错
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【判断题】
以收付实现制为基础的预算会计标准体系不利于建立价值补偿机制。( )
①
对
②
错
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【判断题】
以收付实现制为基础的预算会计标准体系可以准确反映政府资产价值信息和完整反映政府运行成本信息。( )
①
对
②
错
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