根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

查看完整题目与答案

【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

查看完整题目与答案

【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】饱和脂肪酸可升高血脂，其与脂肪酸碳链中的碳原子的长度有关，其中碳原子数目在（）可显著升高血脂?

① <6个碳原子的脂肪酸

② 6~10个碳原子的脂肪酸

③ 12~16个碳原子的脂肪酸

④ 18个碳原子以上的脂肪

查看完整题目与答案

【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

查看完整题目与答案

【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/4ED5183076F4BED1FA568B62994013ED.png title=4-C.png alt=4-C.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/B5CE6B0255D32A32F0CE1125EAFE9B9D.png title=4-1.png alt=4-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/803ADB8B2586947FC09213C542663536.png title=4-2.png alt=4-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/DE0983B1958125247BFF00196E1D9E72.png title=4-3.png alt=4-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/12B4873963287430240A2FE1B541532A.png title=4-4.png alt=4-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/073C1945DEB362A8E10DA0CABED3771F.png title=12-C.png alt=12-C.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/168262027287DAAF0950AA5B7EA0EBB4.png title=12-1.png alt=12-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/515EE217CEFF89857F2A203DF03CE307.png title=12-2.png alt=12-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/1F0873E7374A4B17AE34E8421B665B9D.png title=12-3.png alt=12-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/827B41F340193C796F99B178E4196471.png title=12-4.png alt=12-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/5580186F764DA0FC8F8C6535C78CD838.png title=3-D.png alt=3-D.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/57334CF6E888C0E9E7B49F302A5D9815.png title=3-1.png alt=3-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/CB292178C62E8B175231DF7976645002.png title=3-2.png alt=3-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F81B89F6271E8DF2CD14E470FAB79C75.png title=3-3.png alt=3-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D4C6CF0A82073D6D62BB21EA849DD52B.png title=3-4.png alt=3-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/134BD196BF07FD14F3BF03CDDA23ACD2.png title=1-B.png alt=1-B.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/6180F7A166EB2935E5BF168A1A76A990.png title=1-1.png alt=1-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F88BE673DA88C39B014ED3E2F127CD9A.png title=1-2.png alt=1-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/309012D4925257A3C2FD160537B3A41A.png title=1-3.png alt=1-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/43336FE6CBF2AD8A7F9356306401F155.png title=1-4.png alt=1-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/787EC5F75B5D298C265FFEEECBB683E8.png title=1-B.png alt=1-B.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D6DA0540E827EF40E0044F5CB4697D06.png title=1-1.png alt=1-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/892FE8F392B57F3911CB4A15D6A1649C.png title=1-2.png alt=1-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F3C9473031F58F8004E57DBB596DF880.png title=1-3.png alt=1-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/19D7BA0CF2D1BC8FCB1D5C3A48A22A28.png title=1-4.png alt=1-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/EDDD9D669F3DB53BAC7EE843DF763885.png title=4-D.png alt=4-D.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/322E3C2B3E0BCC457BA7D08AB263F71D.png title=4-1.png alt=4-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/EDCC5E85E96805B11912E707E300432B.png title=4-2.png alt=4-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/99F95A364C6578824144C6883730ADB0.png title=4-3.png alt=4-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/4242ACBA4ECC0DA7F980E9478841A918.png title=4-4.png alt=4-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/69EF2205D83949C866EB22FAD6749A85.png title=19-A.png alt=19-A.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/EB9AB0BFC304C593DF7BEC3F349C3184.png title=19-1.png alt=19-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/083BE37C700965C0E178F9B75686E403.png title=19-2.png alt=19-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/72D6FFB975E984B95313E1466DEF2E58.png title=19-3.png alt=19-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/6ECAC94F71952417FFF6C7336B2A0056.png title=19-4.png alt=19-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/85493501F5C93D1180C7B69D9F53BD90.png title=7-D.png alt=7-D.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/8D31D12542BC2EA4363DA19FBE31221B.png title=7-1.png alt=7-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/63BEAC404C9DE6E0D6D70337B10B4B62.png title=7-2.png alt=7-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/6C3AE574465300626DF8F6024518F78C.png title=7-3.png alt=7-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/27D3282F8E91586459BBD208051B20D9.png title=7-4.png alt=7-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/6562E1B6D4DF0D00A2F593699C8A553A.png title=15-B.png alt=15-B.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/DF9B921C19783AF2158EED655F0D25D0.png title=15-1.png alt=15-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/181768E6E74ACFBC5CEAEE2D23A10716.png title=15-2.png alt=15-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D1AD6F6188FBBDB342BD70C8433D4EB3.png title=15-3.png alt=15-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F6F124EA10ADEA63E9F95E14597FC40A.png title=15-4.png alt=15-4.png/>

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/3BE032B04D58E6CD3839D7742C59701B.png title=3-C.png alt=3-C.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/EB30253AFED5806E128D56E42E6B6277.png title=3-1.png alt=3-1.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/3B4D99F90D401EEF76E7C25F99B9D364.png title=3-2.png alt=3-2.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/4390CF5F16E2D3B0353D3EF43CB654C4.png title=3-3.png alt=3-3.png/>

④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/88A0DEA935AEB0EC3E87E3FAB7196515.png title=3-4.png alt=3-4.png/>

查看完整题目与答案